1、品种来源:1986年由山东省青州市普通乡曹家沟村发现优良单株变异选育而成1993年经青州市林业局、科委、农业局等组织鉴定。1998年经山东省农作物品种审定委员会审定。属北方桃品种群。
2、品种特性:山东省青州市4月上旬开花,11月上旬成熟;平均单果重125克,向阳面为玫瑰红色,果肉乳白色,半离核,肉质细腻,香味浓,脆甜可口,含糖量18%,品质上等;适应性强,山坡地、沙壤地、轻碱地都表现良好,结果早,栽后第二年见果,第三年投产,4年生树公顷产可达22 500千克。
3、适栽范围:我国北方各桃产区。
4、栽培要点:合理整形修剪。加强土、肥、水管理。
树势健壮,半开张,树冠圆头形。萌芽力和成枝力均高。枝较细,节间较短,复芽较多,幼年树或旺枝上也常见单生(叶或花)芽,结果节位低。栽后三年开始见果,五年生树株产可达30千克左右。各类果枝均能结果,以粗壮的中短果枝结果为主,长果枝亦能结果成串。自花结实,丰产。与青州蜜桃混栽相互授粉时,结实力更强。适应性强,抗旱,宜山坡、丘陵地栽种,但后期久旱遇雨易裂果。平原地多水条件下,果实表面易生黑霉,影响外观。
冬雪蜜桃成枝力强,极易郁闭,株行距以不低于4米×4米为宜。修剪以夏季修剪为主,冬季修剪为辅。生长季及时把直立旺长梢、过多过密营养枝疏除,采前20~30天进行一次夏剪,增进果实着色。树形以自然开心形为主,应注意树形培养,主枝开张角度60°~70°,注重侧枝培养,外稀内密,防止外强内弱,树冠郁闭,结果部位外移。注重内膛结果枝组的培养,幼旺树骨干枝延长头夏季进行短截、摘心,促发分枝,防止外强内弱;对内膛直立枝重短截,采取去强留弱、去直留斜、摘心等方法改造成结果枝组。该品种花量大,坐果率高,冬剪时注意预备枝的选留,采用“双枝更新”法修剪,控制结果部位外移。
冬雪蜜桃对长果枝宜短截,剪留长度幼旺初果期树可控制在60~70厘米,通过疏果每枝留6~8个果。冬雪蜜桃易发生徒长性结果枝,结果良好,冬剪时可加以利用,即把徒长性结果枝强行弯曲,利用二次枝上的优质花芽结果,同时可在弯曲处发出中庸的结果枝。施肥以有机肥为主,需氮、磷、钾的比例为1.9∶1∶4.6,特别注意硬核期和果实迅速膨大前期对钾肥的需求。冬雪蜜桃自花结实,结果成串,应严格疏花疏果。除结合冬剪疏去过多花芽外,于5月下旬至6月上旬进行疏果,长果枝留6个果,中果枝4个果,短果枝1个果,使每公顷产量控制在3万千克左右,可显著提高果实质量。果实迅速膨大期喷钙可提高果实硬度和贮藏性能。