凌海市位于辽宁省西南部、锦州市南部,地处辽西走廊咽喉地带,地貌结构大体分为“四山二水四分田”,境内“山、平、洼、海”俱全,属北温带季风大陆性气候,气候特点是四季分明,雨热同季,日照充足,境内有流长在10千米以上河流有19条,分属于大凌河、小凌河、辽河三个水系,水源充足,适合草莓的种植。
凌海草莓的生长形态独特,植株矮小,呈平卧丛状,高度一般在30厘米左右,草莓果实色泽鲜艳,味道柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,是一种高档水果,在市场上享有很高的知名度。
凌海市从韩国引进的草莓品种如今已大量推广,仅凌海市娘娘宫镇的祥茂店村就有51座大棚,韩国草莓外观上与本地草莓区别不大,但口感却比本地草莓甜,而且没有“硬心”和“空心”。目前市场上有五六种草莓品种,如从日本引进的丰香、幸香品种,从美国引进的全明星品种等。
凌海草莓的种植技术已经相当成熟,无论是人工种植还是大规模种植,都已取得了可观的经济和社会效益。凌海市成立了草莓种植合作社,推广种植技术,提高草莓的质量和产量,并且建立了草莓采摘园,吸引了大量游客前来品尝和采摘草莓。
凌海草莓的地理环境非常适合其生长,土壤富含有机质并且排水良好,气候温和湿润,这为草莓的生长提供了良好的条件。同时,凌海市政府也加大了对草莓产业的扶持力度,积极推动草莓产业的发展,带动了当地农业经济的繁荣。