阿合奇白蒜

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阿合奇白蒜产自于新疆克孜勒苏州阿合奇县,是我国四大名蒜之一。阿合奇县海拔较高,水源充沛,土地肥沃,灌溉便利,独特的地理条件极其适宜蒜的生长,所产的蒜个头大、色白、质地紧密、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏,是新疆白蒜中的精品,也是自治区的一款名优特农产品。阿合奇白蒜富含大蒜素和各种氨基酸,具有广泛的抗菌作用,并能增强免疫功能。
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阿合奇白蒜地域产地

阿合奇县,是位于新疆西部天山南脉腹地的一个边境县,属于中温带大陆性干旱气候区,四季不甚分明,长冬无夏,春秋相连,昼夜温差较大。这种气候条件有利于蒜的生长和发育。同时,阿合奇县的海拔较高,土地肥沃,水源充沛,灌溉便利。这些因素共同作用,使得阿合奇白蒜的生长环境得到了充分保证,阿合奇县现已被自治区命名为“无公害农产品生产基地”。

阿合奇白蒜品质特点

阿合奇白蒜头大、色白、质地紧密、肉质脆嫩、辣味浓烈,是一种常用蔬菜,是一种制作美味佳肴时去腥解腻的必需品,而且它的大蒜素含量高,富含氨基酸各类全,具有广普抗菌作用,有能增强免疫功能的作用,也是一种具有医疗保健功能的特殊蔬菜。

阿合奇白蒜种植优势

为了保证阿合奇白蒜的质量和品牌形象,新疆农业大学农学院和阿合奇县大蒜协会共同制定了《新疆白蒜标准体系总则》和《新疆白蒜种蒜》,这两个标准经过自治区质量技术监督局的批准和上报后,被国家标准化管理委员会准予地方标准。这标志着阿合奇白蒜的种植和生产经过了严格规范,并得到了国家的认可。

为了进一步发展阿合奇白蒜产业,阿合奇县计划通过招商引资和加大投入力度来推动产业的发展,他们希望能够将种植面积扩大到数千亩甚至万亩以上,建立起一个完整的“新疆白蒜”产业基地。

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