桓仁桔梗

桓仁地处山区，野生药材资源丰富。据《桓仁县志》（1877-1985第二章第四节）记载，桔梗是“多年生草本植物。桓仁桔梗野生较多，或食用或供药用。1979年后，需量骤增，资源日少，供不应求，为解决供求矛盾，开始人工栽培”。

桓仁桔梗根呈圆柱形或纺锤形，长6至20厘米，直径1至2厘米。表面淡黄白色，微有光泽，有纵沟纹、皮孔、及支根痕；顶端根茎长0、5至4厘米，直径约1厘米，茎痕排列呈盘节状。质硬脆，断面可见放射状裂隙，皮部类白色，形成层环棕色，木部淡黄色。气微，味微甜、苦。

桓仁桔梗生长山林或坡地（废旧参地），远离村镇，不受污水和废气的污染，也不喷洒农药，从而保证了其天然绿色品质。

桓仁桔梗质量优、数量多。由于其具有食用和药用双重价值，以其为原料制作的“狗宝”朝鲜族小菜，清爽可口，人人喜爱，是餐桌上常见的辅菜，深受广大民众的青睐。

桓仁桔梗主要销往沈阳、黑龙江、吉林、大连、北京、上海、广州、深圳、杭州、宁波、香港、台湾等地，国外远销日本、朝鲜、韩国、东南亚等国家和地区。