白条鱼

#淡水鱼(食用)# 0 0
白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类,它们体型较小,有着银光闪闪的鱼鳞,白条鱼特点是不仅肉质鲜嫩美味,而且营养价值高,含有非常丰富的蛋白质。白条鱼最美味的做法是油炸,因为它个头较小,鱼刺较多,炸好之后酥脆可口,一口一个,是道妥妥的下酒菜,制作也很简单,将白条鱼处理干净后控干水分,再加入鸡蛋、粘米粉、盐、十三香等调料拌匀腌制入味,再倒入油锅中炸至金黄酥脆,香喷喷的油炸白条鱼就做好了,老少皆宜。
  • 中文学名: 白条鱼
  • 拉丁学名: Hemiculter leucisculus
  • 别称: 白鲦、白鱎
  • 界: 动物界
  • 门: 脊索动物门
  • 亚门: 脊椎动物亚门
  • 纲: 硬骨鱼纲
  • 亚纲: 辐鳍亚纲
  • 目: 鲤形目
  • 亚目: 鲤亚目
  • 科: 鲤科
  • 亚科: 鲌亚科
  • 属: 䱗属
  • 种: 白条鱼
  • 分布区域: 东亚大陆
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

白条鱼,Hemiculter leucisculus (Basilewsky, 1855),鲤科䱗属的一种鱼类。中文别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称:白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。俗名:白翎子(雌)/红翎子(雄)、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔、白条、白鱎、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐子、餐鱼。

初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高。在阳光灿烂,较暖的天气里最适合捕捉,喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度:0至10米。

生长与分布

初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小型虾类。繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域。

分布于中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。

渔业利用:主要以垂钓捕获,全年可钓。

形态及特征

体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。

体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显著角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。

背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。

体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。

雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

生活习性

白条鱼“发白光”的原因至少有三点:一是天气的关系;二是水的关系;三就是鱼的关系了。

白条鱼在水里游,游着游着,鱼翻了个身,恰好被太阳照着了,那本来银白色的鱼鳞就银光闪闪了,加上水的清澈,这就是那一团白光。

白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了,因白条鱼离水即死,因此出钓时,需携一小桶备用;气温越高越不耐活,缸养困难,善跳跃。

本百科词条由网站注册用户【 CN101601 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
相关知识文章
10种湖北有名的鱼盘点 最受欢迎的湖北十大名鱼排行
湖北省地处长江中游,境内河湖众多,是有名的鱼米之乡,素有“千湖之省”之称。湖北人鱼类资源丰富,也爱吃鱼、会吃鱼,那么湖北人最爱吃什么鱼?湖北有名的鱼叫什么鱼?如鄂州武昌鱼、清江银鱼、长江鮰鱼、咸宁春鱼、沙洋长湖鳙鱼、涨渡湖黄颡鱼、黄龙鳜鱼、漳河水库草鱼、洈水刁子鱼、鄂城鳜鱼等都是湖北名鱼。以下,请看MAIGOO小编带来的湖北十大好吃的鱼排行,了解更多湖北十大名鱼及相关情况。
世界淡水鱼营养价值排名前十 全球公认的10种高营养淡水鱼
鱼是生活中常见的食材,鱼类富含蛋白质等各种营养物质,常食用对身体有好处,在日常生活中大部分时候吃的是淡水鱼,那么哪种淡水鱼最营养呢?MaiGoo网小编整理了营养价值高的淡水鱼排名,主要有青鱼、鳜鱼、鲈鱼、黑鱼、罗非鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、草鱼等,一起来看看世界上最有营养的淡水鱼及相关情况吧。
全球十大顶级奢侈淡水鱼排名 盘点世界上最贵的10种淡水鱼
淡水鱼因为肉质鲜美受到人们的喜爱,它们由于生活在淡水中,价格一般是比较便宜的,不过有些淡水鱼的价格却昂贵到让人望而却步,那么淡水鱼有哪些名贵鱼呢?大理裂腹鱼、长江刀鱼、野生赤鳞鱼、长江鲥鱼、忘不了鱼、松江鲈鱼、野生抗浪鱼、苏丹鱼、淮王鱼、松花江鳜鱼等都是高档淡水鱼。下面是MaiGoo网小编整理的全世界最贵的淡水鱼,一起来看看吧。
我国最美味的十种淡水鱼排行 国内最好吃10种淡水鱼推荐
淡水鱼是指生活在盐度为3‰的淡水中的鱼类,我国现有鱼类近3000种,其中淡水鱼有1000余种,那么什么淡水鱼好吃呢?MAIGOO网小编整理了十种好吃的淡水鱼,分别是鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼,一起来了解我国好吃的淡水鱼排名及相关情况吧。
10种广西特色鱼品种排行 广西最出名的十大鱼品种盘点
广西水系发达,各种大大小小的湖泊河流那是数不胜数,因此在广西有比较丰富的鱼,那么,广西什么鱼最出名?MAIGOO网编整理了一份广西名鱼名单,包括了那林鱼、钦州石斑鱼、全州禾花鱼、三江稻田鲤鱼、防城港金鲳鱼、恭城娃娃鱼、钦州鲈鱼、大化大头鱼、官垌草鱼、巴马油鱼。下面一起来看看广西非常有名的10种鱼及其相关的知识吧!
十大中国最好的银鱼产地排名 国内哪里产的面条鱼好吃
银鱼又称银条鱼、面条鱼、冰鱼,是一种极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。那么,中国哪里产的银鱼比较有名?MAIGOO网编整理了一份国内最出名的银鱼名单,包括了巢湖银鱼、临沂大银鱼、鄱阳湖银鱼、白龙湖银鱼、产芝水库大银鱼、清江银鱼、洞庭湖银鱼、骆马湖银鱼、沼山银鱼、太湖银鱼。一起来了解更多中国出名的银鱼产地及相关情况吧。
最受欢迎的10种淡水鱼盘点 世界公认最好吃的十大淡水鱼排名
鱼肉是肉类品种之一,是人们生活中常见的食材,食用鱼分为淡水鱼和海鱼,淡水鱼因肉质细嫩而肥美广受好评,那么世界最好吃的淡水鱼有哪些呢?受欢迎的有鳜鱼、中华鲟、翘嘴鱼、鸭嘴鱼、银鱼、忘不了鱼、香鱼、钳鱼、丁鱥、苏丹鱼等。以下,MaiGoo网小编整理了十大好吃的淡水鱼类排名,一起来看看最美味的淡水鱼及相关内容吧。
全国哪里的胖头鱼最好吃?十大国内最有名的鳙鱼产地盘点
鳙鱼是哪里的特产?鳙鱼原产自中国,又名花鲢、鱃鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等,是鲤科、鳙属,高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。那么,胖头鱼产地哪里最好?MAIGOO网编整理了一份十大鳙鱼产地,包括了丹江口鳙鱼、产芝水库鳙鱼、沙洋长湖鳙鱼、连环湖鳙鱼、华容大湖胖头鱼、大化大头鱼、安康花鲢、万佛湖鳙鱼、宿鸭湖鳙鱼、洪门鳙鱼等。一起来了解更多有名的花鲢产地及相关情况吧。
10种好吃又营养的鳗鱼盘点 世界十大最贵的鳗鱼品种排行
鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类,一般产于咸淡水交界海域,少刺多肉,味道鲜美,营养丰富,那么哪个品种鳗鱼最好吃呢?MaiGoo网小编整理了十大好吃又营养的鳗鱼,包括日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗、澳洲鳗、非洲鳗、菲律宾鳗、新西兰鳗、印尼鳗、西里伯斯鳗、花鳗鲡等,一起来看看最好吃的鳗鱼品种及相关情况吧。
十大国内最有名的鳜鱼排行 中国最好吃的十大季花鱼盘点
鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花等,肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富,是上等淡水食用鱼类之一。那么,全国最出名的鳜鱼有哪些?MAIGOO整理了一份鳜鱼产地名单,包括了抚远鳌花鱼、连环湖鳜鱼、梓江鳜鱼、黄龙鳜鱼、鄂城鳜鱼、秋浦花鳜、罗江鳜鱼、绍兴鳜鱼、长湖季花鱼、洪泽湖桂鱼。一起来了解更多中国出名的鳜鱼产地及相关情况吧。
罗非鱼哪里最出名 全球十大有名的罗非鱼产地盘点
罗非鱼被称为世界性养殖鱼类,在很多国家和地区都有养殖,其中中国、印尼、埃及、巴西是罗非鱼的生产国。那么世界十大罗非鱼养殖地在哪儿?为大家介绍中国罗非鱼、印度尼西亚罗非鱼、埃及罗非鱼、巴西罗非鱼、非洲鲫鱼、越南罗非鱼、菲律宾罗非鱼、泰国罗非鱼、墨西哥罗非鱼、哥伦比亚罗非鱼等著名非洲鲫产地。以下,请看MAIGOO小编带来的全球十大有名的罗非鱼产地盘点。
黑龙江十大地产特色名鱼排名 10种黑龙江大鱼最有名的鱼盘点
黑龙江是一个多水的省份,水产极其丰富,其中淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。那么,黑龙江都有哪些名鱼?黑龙江有名的鱼类有抚远大马哈鱼、五大连池鲤鱼、方正银鲫、兴凯湖大白鱼、抚远鳌花鱼、宁安虹鳟鱼、连环湖鳙鱼、抚远鲟鱼、抚远鳇鱼、镜泊湖红尾鱼等。下面,和MAIGOO网编来看更多黑龙江有名的鱼吧!
淡水鲈鱼哪里产的最好?世界十大有名的淡水鲈鱼产地
鲈鱼有海鱼和淡水鱼之分,常见淡水鲈鱼品种有花鲈、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈、银鲈等。中国是目前重要的淡水鲈鱼养殖产区之一,那么其他淡水鲈鱼产地哪里好?为大家介绍加州鲈鱼、瑞士河鲈、加拿大鲈鱼、非洲尼罗河鲈鱼、澳洲鲈鱼、芬兰河鲈、新西兰鲈鱼、瑞典鲈鱼、菲律宾淡水鲈鱼等鲈鱼最佳产地。以下,请看MAIGOO小编带来的世界十大淡水鲈鱼产地排行,了解更多有名的淡水鲈鱼养殖地及相关情况。
山东有名的十大鱼排名 盘点山东10种营养又美味的鱼
山东分属黄、淮、海三大流域,毗邻渤海和黄海,淡水资源和海水资源丰富,鱼类资源自然也很丰富,那么山东有哪些好吃的鱼呢?MaiGoo网小编整理了山东好吃的鱼排名,包括泰山赤鳞鱼、东阿黄河鲤鱼、汪子岛鳎麻鱼、产芝水库鳙鱼、大家洼鳎米鱼、蓬莱加吉鱼、临沂大银鱼、琅琊玉筋鱼、东平湖鲤鱼、马鬐山银鱼等,一起来看看山东有名的鱼及相关情况吧!
中国哪里的鲫鱼最出名?国内最好的鲫鱼产地前十名盘点
鲫鱼是我国重要食用鱼类之一,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,非常受大众的喜爱。那么,全国哪里的鲫鱼最好吃?MAIgoo网编整理了一份国内优质鲫鱼产地名单,包括了彭泽鲫、扎龙鲫鱼、达里湖鲫鱼、淇河鲫鱼、滁州鲫、辽中鲫鱼、五大连池鲫鱼、萍乡红鲫、龙池鲫鱼、洪湖鲫鱼等。下面,一起来了解更多有名的鲫鱼产地及相关情况吧。
我国哪里产的鲤鱼最有名 国内最出名的十大鲤鱼产地盘点
鲤鱼味道鲜美,营养丰富,是国内很多地区鱼席上的当家菜,特别是“糖醋鲤鱼”作为鲁菜最有名的代表菜名扬天下。那么,全国哪里的鲤鱼最好吃?MAigoo网编整理了一份最出名的鲤鱼十大产地名单,包括了黄河鲤鱼、博斯腾湖鲤鱼、五大连池鲤鱼、三江稻田鲤鱼、麦溪鲤、婺源荷包红鲤鱼、州河鲤、文㞧鲤、银川鲤鱼、东平湖鲤鱼等。下面,一起来了解更多有名的鲤鱼产地及相关情况吧。
内蒙古有名的十大鱼品种 非常受欢迎的10种内蒙古鱼类排行
内蒙古茂盛的芦苇与众多水生动植物,为鱼类提供了生息、繁衍的天堂,因此内蒙古鱼类比较丰富,那么,内蒙古有什么名鱼?MAIGOO网编整理了一份内蒙古名鱼清单,包括了鄂尔多斯黄河鲤鱼、呼伦湖白鱼、达里湖华子鱼、紫蒙湖有机鱼、哈素海鲤鱼、鄂尔多斯黄河鲶鱼、呼伦湖鲤鱼、达里湖鲫鱼、巴图湾鲤鱼、河套黄河鲤鱼等,下面,一起来看看详细的内蒙古名鱼的相关知识吧!
中国哪里产的草鱼最有名?十大国内最出名的草鱼盘点
草鱼又叫鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草青等,是我国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国的“四大家鱼”。那么,国内哪里产的草鱼好?MAIGOO网编整理了一份最出名的草鱼名单,包括了博斯腾湖草鱼、中山脆肉鲩、那林鱼、五大连池草鱼、珊珀湖草鱼、漳河水库草鱼、官垌草鱼、小海子草鱼、客都草鱼、耒阳大和草鱼等。一起来了解更多有名的草鱼产地及相关情况吧。
中国五大名鱼 中国著名的鱼种 你吃过几种
中国的海鲜虽然不像临海国家日本的多,但也不在少数,好吃的也有很多,在中国就有这么几款中国著名的鱼种,对于喜欢吃鱼的人来说,称得上是人间极品。本文小编整理了中国五大名鱼,分别是泰山赤鳞鱼、兴凯湖大白鱼、松江鲈鱼、太湖银鱼、孟津黄河鲤鱼等,这些鱼不光味道鲜美,还营养价值丰富,下面赶紧和小编一起去看看吧。
国内最难吃的10种淡水鱼盘点 十大全国公认最不好吃的淡水鱼
鱼肉是我国人们餐桌上最常见的食材,其中淡水鱼占有很大比例,不过并不是所有的淡水鱼都好吃,有些鱼的肉就难以下咽,那么什么淡水鱼最不受欢迎呢?MaiGoo网小编整理了十大难吃的淡水,分别是清道夫鱼、革胡子鲶、罗非鱼、白鲢鱼、麻子鱼、南方鲤鱼、马口鱼、鳑鲏鱼、红尾鲴、宽鳍鱲,一起来看看国内最难吃的淡水鱼排行吧。
CN101601
注册用户-CN101601
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐