勒马花生

基本介绍

勒马花生网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽，鲜食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

地域范围

勒马花生农产品地理标志登记地域保护范围，覆盖睢阳区境内勒马乡、临河店乡、郭村镇、娄店乡、毛堌堆镇、路河镇等6个乡镇，涉及吴起营、焦庄等86个行政村。商丘市睢阳区地处豫东平原，位于商丘市南部，北依梁园区，东邻商丘新区与虞城县，西连宁陵县，南望柘城县。

其保护范围地理坐标为东经115°22′47″至115°30′36″,北纬34°10′50″至34°20′55″,花生生产登记面积7800公顷，总产量约4.7万吨。

自然生态环境和人文历史因素

土壤地貌情况

睢阳区地处豫东平原,地势平坦、土壤肥沃,土壤多为砂质壤土，耕作层深厚，pH值在7.5～8.2之间，土壤有机质含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效钾125毫克/千克，土壤通透性好，无污染源，病虫害少，非常适合花生生长。

水文情况

睢阳区属淮河流域，水资源丰沛，年平均水资源（地表水与地下水）总量为3.413亿立方米。地下水是主要供水来源，具有埋藏浅、增补快、水质好、水温适宜、开采容易等特点。地表水资源来自降水和入境水。

古宋河和大沙河两条干河横穿全境，年平均入境水量为1亿多立方米。地下水水质良好，浅层地下水矿化度小于2克/升，中层地下水水质大部分为矿化度2克/升，深层地下水水质全为矿化度小于1.5克/升的淡水。

地表水水质较好，一般PH值6～9，溶解氧5.6～12.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水质富含硒，地下水质达到国家灌溉水源标准。

气候情况

睢阳区属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，年日照时数2508.9小时，年平均气温13.9℃，7月份平均气温27.1℃，1月份平均气温-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。种植花生的环境条件十分优越。

产品品质特性特征

外在感官特征

勒马花生网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽，鲜食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

内在品质指标

勒马花生脂肪(干基)含量≥52.1g/100g，铁≥28.8mg/kg，脂肪酸（油酸）相对总脂肪酸≥78%。

安全要求

勒马花生产地环境条件必须符合《无公害食品大田作物产地环境技术条件》，产品质量必须符合《无公害食品 花生产品质量标准》，禁止使用未依法登记和明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障花生质量安全。

特定生产方式

整地

春播花生的田块，在秋作物收获后，要及时进行深翻，将土壤深层的害虫、病菌及杂草种子翻至地表而被冻死、干死或被天敌啄食，使深埋地下的害虫、病菌及杂草种子不能正常出土而被闷死，从而减少越冬基数，减轻来年危害。

在大地封冻前(冻土层超过5厘米)耕完，以延长风化时间，提高灭虫效果，并有利于多接纳雨雪。 腾茬较晚或墒情不足的夏直播花生要抢墒铁茬播种，实行免耕种植。

品种选择

选用具有抗旱、抗涝、抗病虫害、高产优质的优良品种豫花65作为主要种植品种。 选择仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好，没有机械损伤的一级、二级大粒作种子，淘汰三级小粒。

药剂拌种防治地下病虫害，可用根瘤菌粉，每亩用25克菌粉加清水100—150毫升调成菌液，均匀地拌在种子上。

播种

播期与密度：露地春播花生适宜播期为4月下旬-5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7—10天。

垄作：垄距50厘米，穴距13—17厘米，每亩8000-10000穴，每穴播2粒；或者单粒点播，穴距6.5-8.5厘米；地膜覆盖畦作：一畦两行，小行距40厘米，穴距13—17厘米，每穴2粒，亩保8000-10000穴。

麦套花生在小麦收获前10-15d播种，种植密度12000穴/亩以上，行距依小麦麦垄宽窄而定，采用等行距种植的方式，穴距25-30厘米；采用宽窄行种植的方式，即套种两行花生空出一行，宽行行距40-50厘米，窄行行距20-25厘米，穴距20-25厘米。 

夏直播花生力争早播，时间不晚于6月10日播种，种植密度10000-12000穴/亩左右，毎穴2粒种子。 花生播种时，土壤耕层含水量应达到田间持水量的70%以上，保证种仁对水分的需要，土壤水分不足，要灌水造墒，提高播种质量，保证一播全苗。

施足基肥：勒马花生施肥主要是增施用有机肥，不施或少施化肥，有机肥做底肥，不仅降低化肥施用量，还能够有效提高花生产量和品质。

每隔三年补施一次铁肥、钙肥、硫肥等微肥，有效改善土壤理化性状，减轻地下害虫蛴螬产生和危害。春播花生施肥以基肥为主，在冬耕时每亩施有机肥2000～3000kg，化学肥料在播前整地时一次施入，每亩施氮磷钾复合肥6kg；夏直播花生在播前整地时施氮磷钾复合肥2kg。

田间管理

查苗补苗。苗出齐后，应立即查苗补缺，对缺苗断垄地块要进行催芽补种。

清棵蹲苗。花生的产量主要由第一、二对侧枝上的荚果形成。第一对侧枝在花生出苗后3～5天就开始生长，出苗后要及时将植株周围的土扒开清棵，使子叶和叶腋侧芽露出地面，促使侧枝生长和花芽分化。

同时也清除护根杂草，减少蚜虫为害，减轻病害发生。清棵的深度，以露出两片子叶为标准。清棵时不要损伤或碰掉子叶，以免影响第一对侧枝的发育。结合清棵进行蹲苗。

中耕灭茬除草，适时培土。在麦收后要及早进行中耕灭茬锄草保墒，以调节土壤中水、气、热状况，增加土壤通透性，促进根系发育、根瘤形成及幼苗健壮生长，有利于开花下针。灭茬锄草减少土壤中水分、养分的消耗，减轻病虫危害。

早施提苗肥，酌情追肥。小麦收获后，要结合中耕灭茬、浇水，及早追施提苗肥，起到苗肥花用的作用，为花生中后期生长发育奠定基础。追肥时间以花生初花期前为宜，每亩追施优质有机肥1000㎏，追施氮磷钾（15-15-15）复合肥20㎏。花生生育中期对养分的吸收达到高峰，要根据植株长相酌情追肥。

若肥力不足，每亩追施氮磷钾（15-15-15）复合肥10-15㎏。花生生长中后期选用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，也可以与杀菌剂一起混合叶面喷施2次-3次，防治叶斑病和锈病。

化学除草：花生发芽前使用乙草胺封闭除草，苗后，在杂草3～5叶期，每亩用5%精喹禾灵乳油70ml兑水40kg进行喷雾防治。

合理灌溉：田间持水量低于40%时,可适度灌溉，但不能漫灌。浇水始终要保持土壤透气性，以利花生生长发育良好。

控制徒长：当花生植株主茎达到30-35㎝时，在花生盛花末期每亩用12.5%烯效唑4g兑水30-45㎏叶面喷雾，干旱或植株弱时禁用。

病虫害防治

勒马花生病虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、叶斑病、茎腐病等。根据“预防为主，综合防治”的病虫害防治原则，合理应用农业、生物、物理和化学综合防治技术。

农业防治：选用抗耐病虫能力强、抗逆性强的品种；轮作倒茬，清洁田园，施用充分腐熟的有机肥，对田鼠进行人工捕获。

物理防治：覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，使用黄板、黑光灯、频振式杀虫灯等诱杀害虫。

生物防治：利用生物制剂和天然物质进行病虫害防治，主要是利用阿维菌素防治红蜘蛛。

化学防治：花生叶斑病、白绢病用戊唑醇40-45g/667㎡喷雾防治；根腐病防治是用戊唑醇加水稀释800倍，放入喷雾器内，去掉喷头，逐穴灌入花生根部进行防治；甜菜夜蛾用高效氯氰菊酯50g/667㎡喷雾防治；蚜虫、红蜘蛛用抗蚜威20g/667㎡喷雾防治。

收获与贮藏

适时收获。当植株中下部叶片脱落，上部1/3叶片变黄，荚果果壳硬化，网络清晰，荚果饱果率超80%时，即可收获，严防收获过晚而造成烂果。收获后的花生应及时晒干入库，确保不发生霉变，并按要求妥善保管。

贮藏 。荚果含水量控制在10%以下，花生仁含水量控制在8%以下，入库贮藏。花生储藏、运输、加工所用场地、设备必须安全卫生、无污染。

生产记录

为保证勒马花生的品质，在整个生产过程中制定了一系列生产技术规范，并做好以下记录：地块；土壤耕作；施肥名称、方式、时间、施肥量；施用农药名称、方式、时间、施用药量；产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等，保证产品质量安全可追溯。通过采取“质控有制度、人员有责任、技术有规程、用药有台账、生产有记录、售前有检测、产地有证明、信息有查询”等“八有”质量控制措施，保证了产品质量安全优质。

包装标识相关规定

包装标识：包装主要采用袋式包装，包装材料符合国家强制性标准。产品有明确标签，内容包括：产品名称、产品级别、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期。要求字迹清晰、完整、准确。

标志使用：勒马花生划定地域保护范围内的花生生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的勒马花生农产品地理标志，须向勒马花生登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用“勒马花生”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。