豆皮卷圈

#夜宵# 0 0
豆皮卷圈是天津地区特色传统名点,是本地人和外地人都喜欢的风味小吃。豆皮卷圈做法简单,以绿豆面煎饼作皮,以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅,裹而炸之,香味浓郁,清淡可口。豆皮卷圈的豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂和多种矿物质,能补充钙质,促进骨骼发育,还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。
详细介绍 PROFILE +

豆皮卷圈菜品特色

色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口。

豆皮卷圈制作方法

食材:豆腐皮、绿豆、豆腐干、粉皮、香油、芝麻酱、腐乳、植物油。

做法:

1、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅。

2、将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘面糊在油锅内炸制而成。

豆皮卷圈食用须知

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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