鸡壳

#夜宵# 0 0

鸡壳即鸡架，经过长时间卤制后的鸡壳，卤汁的辛香鲜闲全部融进了丝丝鸡肉里，就算脆骨都是香的，坐在浙江温州夜宵的小摊子上，吃着热腾腾的鸡壳，喝上一杯啤酒，一派市井气息。鸡壳还可以和酸菜搭配，鸡壳卤制的非常酥烂，连骨头都是香的，连汤汁都可以喝的鸡壳，再加上蚕豆、香菜、酸菜，这样一份酸菜鸡壳简直就是完美，再加入本地的粉干，粉干吸了鸡壳的汤汁，既美味又饱腹。

详细介绍 PROFILE +

鸡壳制作方法

用料：鸡架、大葱、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、生抽、老抽、料酒、耗油、盐。

做法：

1、鸡架洗净，多洗几遍，锅中加水，大火烧开，放入鸡架焯水，煮至鸡肉完全变色，捞出洗净，同样多洗几遍。

2、鸡架放入锅中，加入配料和所有调料，加入和食材齐平的清水，大火烧开后转小火，继续煮30分钟，关火后盖好盖子在锅里浸泡两小时，充分入味。

本百科词条由网站注册用户【

词条所在榜单

温州十大好吃的夜宵

踩

加载更多

相关知识文章

温州好吃的十大宵夜推荐浙江温州最受欢迎的10种夜宵

温州是浙江省辖地级市，除了秀丽的风景还有诱人的美食，特色早餐、美味海鲜、鲜美肉食、诱人小吃应接不暇，当然风味夜宵也少不了，那么温州有哪些宵夜美食呢？MAIGOO网小编整理了温州十大夜宵排名，分别是鱼丸、鸭舌、灯盏糕、海鲜、烧烤、肉燕馄饨、仙草冷饮、鸡壳、杏仁腐、猪肉羹等，一起来看看温州夜市小吃吧。

温州美食温州市夜宵

2000+

温州十大小吃有什么温州特色小吃排行温州有什么小吃

温州作为历史文化名城，饮食文化同样源远流长，众多的温州特色小吃，不仅受到本地市民的喜爱，也吸引着全国各地的游客和吃货，那么，温州美食小吃有哪些？MAIGOO小编为你整理了温州十大名小吃及排行榜，包含了温州鱼丸、温州鸭舌、温州鱼饼、灯盏糕、猪脏粉、温州馄饨、温州糯米饭、炒粉干、松糕等温州著名小吃，其中，温州鱼丸更是被评为“中华名小吃”，一起来看看到温州必吃的美食小吃吧。

温州美食温州市浙江美食

4.7万+

温州十大名菜温州经典名菜瓯菜代表菜有哪些

温州菜也叫瓯菜，是浙菜的四个流派之一，以温州风味为代表的温州菜，在菜肴上种类繁多，那么你知道最有名的温州菜有哪些吗？本篇文章为你带来温州十大名菜，分别是三丝敲鱼、江蟹生、怀溪番鸭、盘香鳝鱼、瑞安扎羊、永强泥蒜冻、白落地温蛋、三片敲虾、双味猷蛑、爆墨鱼花，一起来看看吧。

特色名菜温州市浙江省

2.3万+

十大最受欢迎的广州宵夜排名 10种最好吃的广州夜市美食推荐

广州是广东省的省会，是我国十大美食之都之一，有“食在广州”的美誉，这里的夜生活也很丰富，各种夜宵小吃种类繁多，那么广州比较有名的夜宵是什么？MaiGoo网小编整理了广东广州十大宵夜，分别是生滚粥、广州肠粉、云吞面、广东糖水、煲仔饭、老火靓汤、干炒牛河、钵仔糕、萝卜牛腩、烧烤等，一起来看看广州夜宵美食攻略吧。

广州美食广州市夜宵

4000+

十大哈尔滨最火的夜市小吃哈尔滨最好吃的十大夜宵美食

哈尔滨市别称冰城，是国际著名的冰雪文化和冰雪旅游城市，素有“东方莫斯科”和“东方小巴黎”之称。那么哈尔滨人晚上吃什么宵夜？哈尔滨夜市特色小吃有哪些？MAIGOO网编整理了一份哈尔滨美味夜宵推荐，有烤串、烤肉拌饭、小龙虾、烤生蚝、三鲜饺子、俄式西餐、格瓦斯、烤冷面、罐虾、哈尔滨红肠等，接下来一起来详细了解一下哈尔滨夜市十大不能错过的美食吧。

哈尔滨美食哈尔滨市夜宵

900+

十大最受欢迎的上海宵夜推荐上海最好吃的10种宵夜宵

上海是名副其实的不夜城，夜生活丰富多彩，不过最受欢迎的，还是那一家家夜宵店铺，天南地北的风味美食让人目不暇接，那么上海宵夜都有哪些呢？MaiGoo网小编整理了上海十大夜宵排行，分别是上海生煎包、小龙虾、排骨年糕、海鲜、砂锅粥、烧烤、串串香、糖水、汤面、大饼油条，一起来看看上海夜宵美食攻略吧。

上海美食上海市夜宵

2000+

四川成都宵夜排名前十强 10种成都最出名的宵夜盘点

成都是四川的省会，也是全国最有名的城市之一，每年都会吸引大量的游客，去成都不能错过本地美食，其中夜市是一定要逛的，那么成都有哪些好吃的夜市小吃呢？麻辣兔头、烧烤、火锅、冒菜、烤鱼、担担面、蹄花汤、锅巴土豆、鸡豆花、糖油果子等都是很受欢迎。以下，MaiGoo网小编整理了成都十大必吃夜宵，一起来看看四川成都人气宵夜吧。

成都美食成都市夜宵

1000+

河南郑州十大夜宵排行十大郑州好吃的宵夜盘点

郑州是河南省的省会，饮食讲究营养全面，有“早吃好，中吃饱，晚吃少”的谚语童谣，不过夜市也很繁荣，各色小吃众多，那么郑州什么宵夜比较好吃呢？比较知名的有合记羊肉烩面、葛记焖饼、伊府面、蔡记蒸饺、鲤鱼三吃、郑州烤鸭、小龙虾、烧烤、海鲜、丁家粉蒸肉。以下是MAIGOO网编整理的郑州宵夜推荐，来一起看看郑州的夜市小吃吧。

郑州美食郑州市夜宵

3000+

十大人气杭州夜宵推荐到杭州必吃的10种夜宵小吃

杭州虽然被戏称为“美食荒漠”，但是还是有不少好吃的东西的，尤其是到了晚上，夜市开门，各地美食齐聚，总能找到喜欢的，那么杭州宵夜吃什么呢？MaiGoo网小编整理了杭州夜宵必吃榜，包括片儿川、烧烤、羊蝎子、小龙虾、葱包桧、酸辣粉、海鲜、虾爆鳝面、臭豆腐、定胜糕等，一起来看看杭州好吃的夜宵吧。

杭州美食杭州市夜宵

1000+

宁波晚上必吃的十大宵夜排行浙江宁波比较好吃的10种夜宵

宁波是浙江省辖地级市，宁波菜以海鲜名闻内外，各种饭后点心也别具风味，夜宵种类也很丰富，那么宁波有哪些好吃的宵夜呢？主要有海鲜、宁波汤圆、酒酿圆子、水晶油包、溪口千层饼、牛肉面、羊肉骨头粥、烧鸭面、凉冻梅糕、宁波炒年糕等。以下是MAIGOO网小编整理的宁波十大夜宵排行榜，一起来看看宁波特色夜宵吧。

宁波美食宁波市夜宵

2000+

十大南京必吃的大排档夜宵江苏南京10种好吃的宵夜排行

南京古称金陵，是我国的历史名城，拥有丰富的美食文化，金陵小吃是中国四大小吃之首，夜市里的各种小吃最具风味，那么南京特色夜宵有哪些呢？鸭血粉丝汤、烧烤、蟹黄汤包、牛肉锅贴、南京臭豆腐、糕团小点、什锦豆腐涝、皮肚面、炸串、蛋烧卖等都很受欢迎。以下，MaiGoo网小编整理了南京夜宵排名top10，一起来看看南京人气宵夜吧。

南京美食南京市夜宵

1000+

重庆十大夜市美食排名到重庆必吃的10种宵夜推荐

重庆美食是重庆的对外名片之一，主要特点是麻、辣，每年都能吸引数量众多的游客，白天享受了各种特色美食，也不要错过晚上的夜宵，那么好吃的重庆宵夜有哪些呢？受欢迎的有钵钵鸡、抄手、重庆小面、重庆火锅、凉糕、烧鸡公、豆花饭、重庆酸辣粉、山城小汤圆、豌豆凉粉。以下，MaiGoo网小编整理了重庆夜宵10强名单，一起来看看重庆必吃的美食宵夜吧。

重庆美食重庆市夜宵

1000+

泉州十大必吃宵夜排行泉州比较出名的10大夜宵推荐

泉州是闽南文化的核心，闽南人的舌尖胜地，这里的美食种类丰富，尤其是夜宵琳琅满目，那么泉州晚上有什么好吃的夜宵呢？泉州夜市小吃主要有土笋冻、面线糊、海蛎煎、崇武鱼卷、洪濑鸡爪、满煎糕、四果汤、醋肉、牛肉羹、元宵圆等。以下是MaiGoo网小编整理的泉州夜宵排行榜，一起来看看泉州夜宵美食攻略吧。

泉州美食泉州市夜宵

3000+

长沙必吃的十大夜宵大排档老长沙最爱的十大宵夜美食

长沙文化底蕴深厚，这里除了好玩，还有很多好吃的，那长沙夜宵吃什么好？长沙有什么好吃的宵夜？MAIGOO网编整理了一份长沙好吃的夜宵推荐，有口味虾、嗦螺、刮凉粉、口味蟹、臭豆腐、烧烤、猪油拌粉、长沙米粉、鸡爪、热卤，下面和MAIGOO网编来看更详细的长沙宵夜推荐吧！

夜宵长沙市湖南省

6000+

济南晚上最受欢迎的十大宵夜排名最好吃的十大济南夜宵

济南是山东省的省会，摆摊风俗盛行，地摊美食多种多样，尤其是到了晚上，夜市更是人头攒动，那么济南有哪些好吃的宵夜呢？济南宵夜比较出名的有把子肉、黄家烤肉、甜沫、油旋、布袋鸡、胡庄玫瑰花球、草包包子、济南糖酥煎饼、名士多烤全羊、玉皇庙豆腐皮等。下面是maigoo网编整理的济南必吃夜宵，来一起看看济南最火的夜宵小吃吧。

济南美食济南市夜宵

3000+

佛山比较出名的十大夜宵广东佛山最受欢迎的10种宵夜

佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，粤菜发源地之一，佛山不仅早茶丰富，而且夜市众多，如文华北路美食街、顺峰街、容桂渔人码头等，那么佛山有什么宵夜呢？maigoo网编整理了广东佛山十大宵夜，有酸菜鱼、双皮奶、烤鱼、煲仔饭、牛杂、粤菜小炒、猪杂粥、干炒牛河、大良炒鲜奶、西樵大饼，来一起看看佛山夜市小吃排行榜吧。

佛山美食佛山市夜宵

2000+

烟台十大夜市美食排名最受欢迎的10种烟台夜宵推荐

烟台市美食众多，值得推荐的夜宵也有很多，如烧烤、海鲜、馄饨、炒面、炸串、小龙虾、炸鸡架、关东煮等，还有烟台人都爱的焖子和海蜇汤，如果到烟台旅游，一定不能错过的就是夜宵摊。以下，请看MAIGOO小编带来的烟台十大夜市美食排行，了解更多烟台夜宵及相关情况。

烟台美食烟台市山东省

1000+

合肥十大必吃夜宵排行安徽合肥最受欢迎的10种宵夜推荐

合肥是安徽省辖地级市、省会，是一座夜生活非常丰富的城市，即便是在晚上，也有各种夜宵可以选择，那么合肥有哪些夜宵呢？MAigoo网小编整理了合肥十大夜宵，分别是三河米饺、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头、曹操鸡、包公鱼、麻辣烫、小龙虾、烧烤、李鸿章杂烩，一起来看看安徽合肥夜宵推荐吧。

合肥美食合肥市夜宵

3000+

10种昆明最好吃的夜宵盘点昆明十大好吃不踩雷的夜市美食

昆明，别称春城，是云南省省会，也是中国重要的旅游城市之一。每年都有很多游客前往昆明，那么昆明有哪些好吃的夜宵美食呢？米线、烧饵块、竹筒饭、炸洋芋、官渡粑粑、烧烤、烤鱼、海鲜粥、烤乳扇、爆浆豆腐等都是昆明夜市上常见又好吃的美食。以下，请看MAIGOO小编带来的昆明十大夜宵排行榜，了解更多昆明有名的夜宵美食小吃及相关情况。

昆明美食昆明市夜宵

1000+

武汉宵夜美食排行前十名 10种武汉最有名的夜宵推荐

武汉可以说是吃货的天堂，这里不仅有丰富的早餐，各种特色菜，也有美味多样的夜宵，每当夜幕降临的时候，各大夜市就热闹非凡，那么武汉晚上有什么好吃的呢？受欢迎的有热干面、武汉鸭脖、三鲜豆皮、排骨藕汤、炸串、糊汤粉、牛杂、烤鱼、鸡冠饺、汽水包等。以下，MaiGoo网小编整理了十大武汉特色夜宵，一起来看看武汉人气宵夜吧。

武汉美食武汉市夜宵

1000+

加载更多

美食特产榜 > 名菜小吃 > 菜式定位 > 夜宵

我要认领发布词条投放广告

CN100860

注册用户-CN100860