蜂蛹酱

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蜂蛹酱是用蜂蛹制作而成的一道美食,是云南西双版纳景洪市的特产小吃。蜂蛹酱的做法不难,将蜂蛹挤出汁水,皮剁细,和糊辣椒末等作料拌匀,加入蜂蛹汁和食盐一同食用。蜂蛹的主料是蜂蛹,它是是养生的极品食材,是真正的美味健康于一身的好东西,这种天然的食品不仅高蛋白、低脂肪,而且其维生素D3的含量甚至还高过鱼肝油十倍,有“天上人参”的终极美誉。
详细介绍 PROFILE +

蜂蛹酱食用价值

1、促发育

蜂蛹酱含有多种营养成分,包括维生素及氨基酸,是人体生长发育过程中必不可少的物质,适量食用蜂蛹酱可促进生长发育,改善生长发育迟缓的问题。

2、促血液循环

适量食用蜂蛹酱可加快血液循环速度,调节人体的血管功能,增强心脏的收缩能力,使血压处于平稳状态。血液中的白细胞数量会明显增加,有效改善气血不畅及四肢无力等循环方面的问题。

3、开胃通便

蜂蛹酱可作用于人体的消化系统,使胃口大开,改善食欲不振。并能加快食物消化,缩短大便排出的时间。

蜂蛹酱制作方法

用料:蜂蛹、糊辣椒末、野花椒粉、香蓼草

做法:

1、将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细。

2、加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用。

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