群龙朝圣

#地方菜# 0 0
群龙朝圣是四川省达州市的一道地方名菜，精选黄辣丁、鱿鱼、鳅鱼、鳝鱼分别代表东西南北海龙王，用新鲜带皮五花肉烹制成玉玺的样式，玉玺代表圣上，故名群龙朝圣；群龙朝圣具有麻辣鲜香，韵味深长的特色。群龙朝圣不仅美味，营养价值也高，黄辣丁、鳝鱼、鳅鱼、鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素及多种植物化学物质。
详细介绍 PROFILE +

群龙朝圣怎么做好吃

主料：黄辣丁、鳝鱼、鳅鱼、鱿鱼、五花肉；

辅料：藕片、豆芽、木耳、蒜苗、土豆；

调味品：豆瓣、干花椒、干辣子、胡椒、姜、蒜、小葱。

做法：

1、将主辅料洗净；2、五花肉改十字花刀烧制成红烧肉待用；3、锅内加油炒制辅料成熟放入盛具中垫底；4、锅内加入植物油下花椒、干辣椒、豆瓣、姜蒜炒香加入鲜汤调味依次放入黄辣丁、鳅鱼、鱿鱼、鳝鱼煮熟起锅装盘；5、放入红烧肉、土豆方点缀；6、锅内加油放入干辣椒、干花椒炝香淋入盘中即可成菜。

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