露比餐厅枪击案(英文:Luby's massacre)是于于1991年10月16日,发生在美国得克萨斯州基林(得克萨斯州)的一宗大规模枪击罪件。
George Hennard(1956年10月15日出生)以他的卡车(皮卡)冲进露比餐厅,射击其中50人(杀死23人),然后藏在一间浴室内,最终开枪自杀。此为美国历史上最致命的枪击事件,直到2007年维吉尼亚理工大学校园枪击案发生为止。