兰香斋熏肉

兰香斋熏肉的来源

大清光绪年间，成都什邡县人氏叶兰亭来到宜宾，创办肉干加工作坊，当时有一句话是这样评价的“如入芝兰之室，而满屋生香”这个手加工作坊就有了自己的名字——“兰香斋”。

当时宜宾工商史料记载其销售盛况：每日上市，瞬即一空，稍迟一步，倍有向隅之感。

宜宾兰香斋凭着自己的精湛技艺和兰香斋人的不断探索精神不断的壮大发展，于一九三六年荣获“四川劝业学会优秀奖”自此远销成都，重庆，昆明，汉口和上海等城市，鼎盛时期技工逾百人。

改革开放后，兰香斋扩大生产，改变以前的手工作坊式的生产方式，遂于2000年引进先进的真空机和烘干机。

2004年兰香斋新建厂房，并引进目前国际上通用的食品无菌生产线，准备与其他的肉干食品生产厂家打一场质量战。

兰香斋熏肉有哪些好吃的

兰香斋旗下主要产品包括：毛条牛肉，烟条牛肉，麻辣牛肉等。

均选用上等牛肉加上精湛工艺和名贵香料熏制而成，成品喷香扑鼻，呈金黄色或酱黑色，耐咀嚼，丝丝缕缕颇为分明，是理想的休闲食品，也是馈赠亲友的名贵礼品。