生蚝紫菜汤

#汤羹# 0 0

生蚝紫菜汤是用生蚝肉、蘑菇各，紫菜，香油、盐、味精制作的菜肴，是一道养生汤品。做这道汤很简单，锅中加清水适量，煮沸，倒入蘑菇、姜片，再煮20分钟，加入生蚝肉、紫菜煮熟，加香油、盐、味精调味即可，食肉喝汤，可常食用，老少皆宜。生蚝紫菜汤味道鲜美，用料简单，富含营养，又很下饭，尤其适合秋冬，配上白米饭，可以多吃一碗。

详细介绍 PROFILE +

生蚝紫菜汤制作方法

用料：生蚝肉、紫菜、姜、盐、白胡椒

做法：

1、处理生蚝：流水清洗第一次、加盐加淀粉清洗第二次、加料酒清洗第三次，注意动作要轻柔，不要弄破生蚝。

2、水烧开，放生蚝、姜丝。

3、再次烧开后，放紫菜。

4、再次烧开后关火，放盐放胡椒粉调味。

小贴士：

1、不想自己开壳，可以直接购买生蚝肉，只需要简单清晰就可以烹饪。

2、放紫菜之后，最多不要煮超过2分钟，不然煮久了生蚝会缩水变硬不好吃。

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十大生蚝的做法

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