热拌鸡翅

热拌鸡翅制作方法

‌1、准备材料‌：鸡翅、孜然粉、辣椒粉或辣椒面、熟芝、姜葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉等‌。

‌2、腌制鸡翅‌：将鸡翅对半切开，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、姜葱片，腌制15-30分钟。

3、‌煎炸鸡翅‌：锅中加油，油温六成热时放入鸡翅，小火煎至两面焦黄，捞出后再次复炸30秒‌。

‌4、调味拌制‌：将炸好的鸡翅趁热加入孜然粉、辣椒粉和熟芝麻，拌匀即可。

热拌鸡翅口感描述

‌1、外皮焦香‌：经过煎炸的鸡翅外皮变得焦香酥脆，口感十分诱人。

‌2、内里嫩滑‌：鸡翅内部肉质嫩滑，多汁，咬下去肉汁四溢。

‌3、香辣鲜美‌：孜然粉和辣椒粉的加入使得鸡翅味道香辣鲜美，非常开胃。