万益豆干

万益豆干基本介绍

万益豆干以大豆和水为主要原料，经磨浆、点浆、压榨脱水、成型、切块等加工而成的各种形状的产品。豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，经灭菌后久放不坏。

万益豆干品种种类

1、根据加工工艺来分

卤制豆腐干：以豆腐干为原料，添加调味料卤制而成的产品。

油炸豆腐干：以豆腐干为原料，经植物油油炸而成的产品。

熏制豆腐干：以豆腐干为原料，经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工艺而成的具有熏香味的产品。

炸卤豆腐干：以豆腐干为原料，经造型、油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。

炒制豆腐干：以豆腐干为原料，再经油炸、卤制，最后烩炒而成的产品。

蒸煮豆腐干：以豆腐干为原料，经蒸煮工艺制成的产品。

2、根据口味不同分

五香味、麻辣味、香辣味、烧烤味、鸡汁味、牛汁味、海鲜味、山椒味、泡椒味等。

万益豆干食用价值

1、万益豆干中含丰富的蛋白质，不仅含有人休必需的8种氨基酸，而且比例也接近人休需要的营养。

2、万益豆干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、万益豆干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小孩、老人的骨骼极为有利。