速热食品有哪些速热食品的原理是什么→MAIGOO百科

速热食品基本介绍

速热食品是通过化学反应让产品致热，带有一个发热包，遇到水以后温度会上升，而加热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成。加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。

【自热食品原理是什么>>>】

速热食品主要特点

1、只需将100ml左右的水倒入包装后只需几分钟便可惬意享用热气腾腾的饭菜。

2、无明火，安全可靠.食用时不受场地和时间的限制。

3、倒入水自加热开始后食物表面温度可达到98℃左右。

4、不论净水脏水只需一点便可把食物加热，罐头类自带水袋。

5、食物的热量可满足中等以上军事劳动强度的需要.

6、品种、营养丰富，可满足南北方口味的不同需要。

7、分量足，每份可供1-2人同时食用。

8、军需产品特殊制作工艺，绝不添加防腐剂。

9、常温条件下保存时间长，可达24-48个月之久。

10、加热器体积小、热效率高、产热持续时间长，不污染环境。

速热食品常见种类

自热火锅

自热火锅应该算是自热食品中最先被发明且走红的，它的食材就跟我们平时所吃的火锅差不多，什么腐竹、藕片、木耳、海带、贡丸、毛肚、粉条等等，而它的汤底，一般是以香辣口味为主的，毕竟它的原型是四川火锅。不过也有酸辣、清淡的口味，这个就看个人喜好了。

自热火锅加热之后，可以趁着水还是热的时候吃，这样就跟吃正常火锅是差不多的，它的食材虽然都是经过一定处理的，但是吃起来的话口感也不会相差太大，该软的软，该脆的脆。只是自热火锅的性价比并不算高，且多以素菜为主，所以久久吃一次还行，真要多吃的话，还不如自己买食材回来吃正宗的火锅。

自热米饭

自热米饭是自热食品中最容易被接受的一种类型了，它的成品就如我们的家常菜或者盒饭一般，一盒白米饭加上一盒炒菜，可以选择把菜和酱汁淋到饭上吃，也可以夹菜来下饭，都很不错。

自热米饭比较好的地方就是各种口味都是人们耳熟能详的菜式，什么红烧肉、香菇滑鸡、鱼香肉丝、肉末茄子等等，就跟在外面吃一份单人的套餐饭一样，只是少了个汤而已，这个倒是问题不大，因为别的自热食品也基本是没汤的。

【方便米饭有哪些种类>>>】

自热煲仔饭

自热煲仔饭是自热米饭的一种，不过是以广州最为有名的煲仔饭来展现的，煲仔饭的关键其实是在于米上而不是食材配料，米饭好吃的话可是加分项。自热煲仔饭的米饭是经过二次加工而成的，这样不仅容易熟，它的口感也会更加软糯有弹性。

自热煲仔饭的口味是参照正常的煲仔饭而定的，广式腊肠、香菇滑鸡、酱香牛肉、蒜香排骨等等的风味，我想大家应该都是平时吃过的，而且也喜欢吃的，所以自热煲仔饭吃起来的话也是比较传统的味道，让人很容易就能接受。

自热年糕

自热年糕相对而言就是比较小众一些的美食了，年糕虽然是我国大多数地方逢年过节都会吃的一种传统食品，但是它的流行却是因为韩剧而走红的，这就有点儿尴尬了。年糕一般都是用粘度较高的糯米粉制成的，可甜可咸可辣，而韩国那边的口味一般是以甜辣为主，往往都是跟部队火锅一起出现的。

自热年糕的口味一般也是甜辣风味，将年糕放在盒中让水蒸气蒸熟，而酱料则放在外面烫熟，待到年糕熟了之后，把酱料包倒进去，搅拌之后，再撒上白芝麻，这就可以吃了。吃起来软糯粘牙，略有嚼劲，甜中带辣，吃起来倒是挺开胃爽口的，不过吃多倒是有点儿腻。

自热螺蛳粉

自热螺蛳粉也是近来才有的一种网红美食，柳州螺蛳粉近两年在国内可是相当火热的一种“臭味美食”，隔着数十米远都能闻到它那股独特的酸臭味，初闻可是让很多人都是“闻之欲吐”的，不过吃起来却是相当的鲜香和酸辣，非常爽口美味。

自热螺蛳粉也跟普通的螺蛳粉基本是同样的口味，不过就是少了点螺蛳肉，那酸爽的臭味还是依旧有的。而且它的配料也是相当足，豆干、花生、木耳、酸豆角、酸笋应有尽有，丝毫不输给在店铺里吃的，就是粉丝的量可能就稍微少了点，但是不当主食去吃的话，还是可以好好品味的。

速热食品操作方法

食用方便是速热食品的一个优点，那么不同种类的速热食品应该怎样加热呢？

【速食米饭如何加热>>>】

【便携自热火锅的操作流程>>>】

【自热螺蛳粉的使用步骤>>>】

速热食品使用须知

1、在使用过程中注意不要让热水流出，每隔3-5分钟应翻转一次均匀加热并小心蒸气烫伤，因为在加热是温度可达98摄氏度左右。

2、反应后的加热宝放入保温纸桶，即可做成两个热宝暖身，将口折叠好可持续释放2.8-3小时热量。

速热食品安全隐患

速热食品发热速度非常迅速，仅需几秒就开始冒热气，而且热水沸腾会导致盒子出现膨胀现象，如果手速不够快，或者操作不够小心，就很容易被烫伤灼伤，或者发生爆炸事故。

因此，享用速热食品前，一定要认真阅读说明书，严格规范操作。当然，速热食品还是少吃为宜，毕竟速食食品还是不如传统食品更健康、美味。

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