烤大虾

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烤大虾是不少人喜欢的肉类烧烤之一，香酥的虾壳，雪白嫩弹的虾肉，非常好吃。烤大虾不仅在沿海大排档中盛行，也是非常容易上手的家庭烧烤食材之一，将新鲜的大虾洗净并去掉虾线之后，腌制入味，再用签子串起来，然后就放在烧烤架上烤制，中间涂刷烧烤酱即可。当然家庭版烤大虾，可以放到烤箱或者空气炸锅中烤制，也是非常好吃的。
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烤大虾怎么腌制好吃

去虾壳，去沙线，剪虾须，冲洗后放入碗中，加3茶匙黄酒、适量椒盐、盐、花椒水、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。这样腌制过的大虾没有腥味。

烤大虾的做法

腌制好的虾用竹签串起来，铺在盘子里面。

将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀。

烤箱预热到180度，将大虾腌制好之后就放到烤盘上面，烤8分钟左右。

取出，撒上一层黄油，撒上一些葱花，放到烤箱里面烤2分钟就可以。

烤大虾多少度多少分钟

上面已经提到了烤箱烤大虾的温度和时间，那么空气炸锅烤大虾呢？空气炸锅烤虾的温度和时间分别是200度烤7-15分钟即可。

如果是在烧烤架上烤大虾，这个时间和温度不太好控制，要根据大虾的大小和火候来定，但是通过眼睛判断，然后多翻动，一般可以烤得好。

（以上时间和温度，仅供参考，具体要看烤大虾的量而定）

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