威海无花果,山东省威海经济技术开发区历史特产,利益于该区独特的地理气候条件,威海无花果果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值极高深受人们喜爱。威海无花果有10余个品种,主栽品种为青皮、布兰瑞克等,多数品种夏、秋两季结果,6—11月份陆续成熟。果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值极高。除含有18种氨基酸、有机酸、特殊功能酶和维生素外,还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素,鲜果含糖量为15%-24%,多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖,维生素C含量是桔子的2.3倍。
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种植情况

无花果是威海最古老的果树树种之一,21世纪初,荣成苏山岛还保留有大片的天然无花果林。威海独特的地理环境和气候条件,特别适宜无花果生长,城乡各地均有无花果分布,其中以威海市经区泊于镇、荣成北部和乳山南部的镇村尤多,荣成港西镇等地还有集中的规模化栽培。无花果适应性强,易栽易活、无虫害、易管理,同时富有营养价值和保健药用功能,具备了形成大产业的要素。为此,2007年,开发区管委邀请中国农业科学院、中国农业大学、山东省农科院等单位的专家共同完成了《无花果产业发展规划》的编制工作,从发展思路、产业布局、龙头企业配置、政府扶持及效益分析等方面进行了科学的论证。

2007年初,开发区管委组织向国家工商总局申请无花果地理标志证明商标。2008年1月13日,国家工商总局商标局发布公告,核准威海无花果地理标志证明商标正式注册,这是全国第一个无花果地理标志证明商标。2010年,通过了国家质检总局对地理标志产品保护的审核。2010年,区内已初步形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品,成为全国最大的无花果产地。面积468公顷,产量1.5万吨。

品质特点

威海无花果有10余个品种,主栽品种为青皮、布兰瑞克等,多数品种夏、秋两季结果,6—11月份陆续成熟。果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值极高。除含有18种氨基酸、有机酸、特殊功能酶和维生素外,还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素,鲜果含糖量为15%-24%,多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖,维生素C含量是桔子的2.3倍。无花果能够提高人体免疫力,可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症,具有较高的药用价值,特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分,有着独特的防癌抗癌功效。无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效,可以延缓衰老、延年益寿,果实老少皆宜,深受人们喜爱。

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