福安芙蓉李

一.产品介绍

福安种植李果历史悠久，品种丰富，其中芙蓉李（方言称粉李，因芙蓉李果面的果粉特别多而得名）明朝期间开始栽培，距今已有180多年。据明万历年县志记载：“李（麦李、蜜李、御李、粉李、黄蜡鹅、黄胭脂等李。）”，说明福安明朝就已种植李树。清光绪十年版《福安县志物产卷》记载：“有粉李、麦李、白李、黄蜡李、胭脂李、红腹，皆佳品”。说明福安清朝种植多个品种李树。福安农业志记载“清道光二年（1832）福安便有粉李、白李、黄蜡李、麦李、胭脂李等佳品。清宣统二年（1910）城关南湖坂已成片种植芙蓉李。”福安芙蓉李是我市最具地方特色的传统名优水果，是在长期的风土适应过程中培育出的地方优良品种，素有“李中珍品”的美称，具有果粉多、颗粒大、果肉厚、果核小、不粘核、耐储存、甜酸适中等综合性状极佳的品质特性，不仅可以鲜食，更是加工供出口的上乘蜜饯原料。由于芙蓉李品质优、耐粗放、效益好，适合山地发展，果农种植芙蓉李积极性很高，如今以潭头为中心的福安北部成为芙蓉李主要产区，全市芙蓉李面积4.7万亩，年产4.9万吨，所产芙蓉李果皮色泽鲜红，蜡粉厚，果大质脆，肉厚核小，可食率80%以上，单果重达45-60克，果肉深红色，酸甜适度，可溶性固形物12.5%-14.5%。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：福安市地处福建省东北部，三面环山，南面临海。武陵溪和交溪流域地处鹫峰山脉、太姥山脉和洞宫山脉交接处，受三大山脉影响，区域小气候特殊。南部流域由于武陵溪、交溪及其支流的长期侵蚀堆积作用，形成河谷冲积平原，为沙壤土，特别疏松、肥沃、透气，适宜福安芙蓉李根系生长。流域环境良好，周边无矿业、工业，空气质量优良。 

2、水文情况：潭头是武陵溪、交溪汇集地，流域面积为318平方公里，境内流域32.5公里，年平均流量38.7米3/秒，水质天然洁净、富含矿物质，引水灌溉农田1.87万亩。 

3、气候情况：流域内年平均气温13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米。稳定通过≥10℃的活动积温4000～6150℃。夏季受副热带高压控制，和受三大山脉影响，福安北部山区暖湿气流减弱，雨量减少，湿度偏小，造成高温干燥、日照充足、昼夜温差大的系列相关特殊气象。有利福安芙蓉李的糖、色、香等特征性品质的形成。

三.地域范围

福安芙蓉李地域保护范围为福安市行政区域内潭头、城阳、社口、上白石等主产区乡镇的12个行政村（东经119°38′41″至119°44′17″，北纬27°10′15″至27°14′50″，东西宽9.2公里，南北长8.5公里）。保护区位于北部主产区潭头镇富罗坂、东昆、潭头、坑源等8个行政村，以及城阳乡的湖塘坂、东口村，社口镇的沙溪村，上白石镇的财洪村，总面积78.2平方公里，域内芙蓉李种植面积近8千亩，年产1.1万吨鲜果。

四.产品品质特性特征

1、产品品质特色：福安芙蓉李果皮色泽鲜红，蜡粉厚，果大质脆，肉厚核小，可食率80%以上，单果重50-90g(一级、二级)，果肉深红色，酸甜适度，可溶性固形物12%-14%，总糖7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8。 

2、质量安全规定：

①质量安全卫生要求应符合中国农业良好规范（GAP）标准，福建省地方标准DB35/T（1－5）－94《芙蓉李综合标准》规定要求。 

②标识：产品包装物上应标明产品名称和商标、产品标准号、质量等级、果实净重、采收日期、包装日期、产地或企业名称、检验人员和标准编号。要求字迹清晰、完整、准确。

五.特定生产方式

1、产地要求：选择武陵溪、交溪流域，土层深度在1m以上，有机质含量在1%以上，地下水位在1m以下，排水性好，pH5.5-6.5的地段建园。 

2、品种选择与要求：选择福安芙蓉李，该品种是在长期风土适应过程中选育的优良品种，鲜果具有果大、肉厚、质硬、果粉多、宜鲜食和加工的特性。品种和苗木标准按福建省地方标准“DB35/T 2－94《芙蓉李综合标准――芙蓉李嫁接苗》” 

3、生产控制及收获：

①育苗：选择产自福安苦桃作砧木，对流域环境更为适应，可结最佳品质果实。 

②及时灌水：尤其芙蓉李果实在成熟前后正值夏季高温季节需水量多，必须及时引交溪、武陵溪水灌溉。 

③注重保护：树干刷白、冬季清园，使用杀虫灯。

④芙蓉李收获及鲜食加工：鲜食的随熟随采，轻拿轻放。商品果要轻装轻卸，即时冷藏。加工李干宜8成熟采收。加工蜜饯宜7成熟采摘。（参见福建省地方标准：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李综合标准》） 

4、生产记录要求：

①建立生产记录档案。详细记录包括特殊气象、物候期、果园位置、育苗、定植、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治收获、贮存、运输、销售等系列活动的内容；

②建立由村为单位的基地农户（专业合作社、企业）清单，并建栽培档案；

③基地的各项记录至少保存3年，并有专门的档案橱（柜、室）；有相关的标准、规范和法规等文件资料。