条山梨

自然生态环境和人文历史因素

1.土壤地貌情况：土地资源相对丰富，全县耕地面积4.57万公顷，水浇地2.41万公顷，土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。景泰县土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，非常适宜条山梨的栽培。

2.水文情况：水利资源丰富。县内有“中华之最”景电高扬程提灌一、二期工程灌溉10个乡镇；沿黄灌区五佛乡、中泉镇2个乡镇；引大入秦工程在确保饮水的前提下灌溉面积946.67公顷，正路镇、寺滩乡2个乡镇。

3.气候情况：景泰县属温带干旱型大陆气候，年平均气温为9.1℃，年均日照2713小时，日照百分率60%，太阳年平均辐射量147.8千卡/平方厘米，年≥0℃的活动积温3614.8℃，≥10℃的有效积温3038℃，无霜期141天左右，年降水量185.6毫米，年蒸发量为1722.8毫米。

三.地域范围

景泰县位于甘肃省腹地北陲，腾格里沙漠南缘，甘宁蒙三省（区）交界处，地理坐标在东经103°33′至104°43′北纬36°43'至37°38′。东临黄河与靖远县、平川区相望，南与白银区、皋兰县及永登县搭界，西与天祝藏族自治县及古浪县毗邻，北与内蒙古自治区阿拉善左旗及宁夏回族自治区中卫县接壤。东西宽约84公里，南北长约102公里，总面积5483平方公里，海拔1374～3321米之间，条山梨产地主要分布梨树主要分布在一条山镇、寺滩乡、中泉镇、草窝滩镇、芦阳镇、上沙沃镇、红水镇、喜泉镇、五佛乡、漫水滩乡等10个乡镇的41个行政村和农场。栽培面积2668公顷，年产量9.88万吨。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。早酥梨果实倒卵圆形；平均重269克，最大单果穗是512克，果皮浅绿色，果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味，品质上；果实去皮硬度6.68kg/㎝²。 黄冠梨果实近圆形；平均单果重323.8克，最大单果重565克，果皮黄色，果点小，套袋果实外观光洁黄亮；果肉乳白色，肉质酥脆，石细胞及残渣极少，汁多味甜，有香味，品质极上；果实去皮硬度为10.65kg/㎝²。

(2)内在品质指标早酥梨的理化指标：水分≥85g/100g，可溶性固形物≥11.0g/100g，维生素C≥6.0g/100克，钾≥105mg/100g，总酸≤0.2品质极上。常温下贮存30天，肉质仍然酥脆，风味不减；黄冠梨品质优于其他产地同类产品。自然条件下可贮藏60天，冷藏条件下可贮藏至翌年三、四月份。

(3)安全要求产品环境状况符合中华人民共和国农业行业标准NY/T391《绿色食品产地环境质量》的要求，农药使用符合NY/T393《绿色食品农药使用准则》，肥料使用符合NY/T394《绿色食品肥料使用准则》，产品包装食品标签等符合NY/T658《绿色食品包装通用准则》。产地环境符合NY/T5335《无公害食品产地环境质量调查规范》，肥料使用符合NY/T496《肥料合理使用准则通则》，农药使用符合GB/T832.1-9《农药管理使用准则》和《农药管理条例》。大气监测质量达到了国家质量标准(GB3095)中的一级标准,是生产绿色食品果品的理想环境区域。条山梨产品按照国家相关质量标准要求执行，符合条山梨卫生新标准要求。生产全过程控制按NY/T5101-2002 规程进行加工、包装、储运。

（4）分级：根据感官指标和初加工技术，其中将鲜梨分为优等品、一等品和二等品。

（5）标志标识管理规定：条山梨划定的地域保护范围内的条山梨生产经营者, 在产品或包装上使用已获登记保护的“条山梨”农产品地理标志,须向条山梨登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志, 在其产品包装上统一使用“条山梨”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。包装箱上也可使用已获证的无公害农产品标志或绿色食品标志，其相关产品标志的使用具体标注按有关规定执行。

（6）标签：在标签上标注“条山梨”和农产品地理标志公共标识及无公害农产品或绿色食品标志、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。

（7）运输：条山梨运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路长途运输时注意通风散热。