新立胡萝卜

一.产品介绍

新立胡萝卜主要分布在道外区民主镇的岗上新立、光明、庆丰3个村，地处东经126°48′50"-126o51′03"，北纬45°49′15"-45°50′36"，地域保护范围面积1，334公顷。 胡萝卜作为该地区的传统产业，早在80年代前，开始松散种植，1999年底随着国家产业结构调整政策的落实，动员农户扩大生产面积。2000年年初，农户踊跃购进胡萝卜种子，品种以“益农”牌新黑田五寸参为主，胡萝卜生产面积扩大到5000亩，亩纯收入达1100元，农民从胡萝卜种植中尝到了甜头，萝卜生产面积的逐年扩大，效益逐年增加。 产品外观呈圆柱形，表皮光滑，形状整齐，三红形状良好，肉质细密，色泽红润，质地脆嫩，有特殊的甜味。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：地处松嫩平原，地势开阔平坦，南高北低，海拔135米到146米，地貌属于岗上阶地，适于机械化作业。土壤主要是黑质土，土质黑松肥沃，土壤发育良好，适合于胡萝卜、大葱、马铃薯等蔬菜作物的生长。土壤有机质含量3.6％一4％，PH值在7.3，肥力中等偏上。

（2）水文情况：属阿什河与松花江交汇地区，江水、河水对地下水的补给量很大。地下水资源较丰富，地下水深度在40-50米之间，含水层厚度12-20米，含水层岩性为砂砾石，成井深度在65米左右，但经涌水量40-50立方米/小时。地下水多年平均补给量模数为11.2万立米/.年平方公里；可开采模数为9.2万立米/年.平方公里。该区水资源总量为328万立方米（不算过经水量）。其中；地表水89万立方米，地下水239万立方米。地下水可开采量196万立方米。地下水位低矿化淡水，适宜灌溉。是发展种植业的良好基地。 按照《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T396-2000）的要求，对产地的灌溉用水进行监测，评价结果表明，胡萝卜产地灌溉水所监测项目检测值均未见超标，判定灌溉水质合格。

（3）气候情况：胡萝卜种植区属寒温带大陆性季风气候。年平均降雨量为550毫米，年平均气温为5℃，日照时数为2700小时，无霜期为130天。有效积温为2800℃，昼夜温差大，利于农作物碳水化合物和蛋白质的合成，光热资源充足，是黑龙江省热量最好的地区之一。 该气候特点为胡萝卜的生长发育提供了极其有利的条件。 四季气候特点是： 春季(3—5月)回暖快，降水少，多大风，易干旱。三月份平均气温为零下5.3 ℃，五月份1.4℃，平均每月升温10度左右。3—5月平均降水量50毫米，夏季（6-8）温热多雨。平均气温21.3℃，最热月（7月）平均气温22.8℃， 平均日最高气温28℃。全季日最高气温≥30℃日数，平均为19天。平均降雨量占年降水量12%。 279.2毫米，七月平均雨量达126.5毫米。 秋季(9-10月)降温明显，秋霜早，降水偏少多晴天。10月份平均气温4.7℃，与9月14.0℃相比，降温10度左右。9—10月平均降水量65.5毫米，占年降水量15.8％。 冬季(11-12月)严寒漫长，少雪干燥。11月初大地封冻，严冬到来，冬季平均气温零下14.7℃，最冷月(1月)平均气温零下19.5度，平均日最低气温零下25℃，全季日最低气温≤零下30℃日数平均为6天，11-2月平均降水量10.9毫米，仅占年降水量2.6%。 年蒸发量平均为1489.8毫米，是降水量的3.6倍。五月份蒸发量是降水量的7.6倍。 平均降水量为146.8毫米，主要降水集中在6-9月份，占全年降水量60%，年蒸发量平均为1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸发量5.3毫米。

（4）人文历史情况：胡萝卜作为我们地区的传统产业，有着悠久的历史，从小面积中走来，逐步走向市场，渐渐做大做强，成为我们地区的一村一品的主导产业。 早在80年代前，新立胡萝卜，只是松散种植，面积不足1000亩，没有形成规模，主要集中在新立村、庆丰村的各个村屯。1999年底随着国家产业结构调整政策的落实，我们组织广大村民对于胡萝卜和玉米生产成本效益进行分析，通过认真研究分析，胡萝卜的每亩平均效益等于３亩地的玉米效益，广大农户对胡萝卜的生产带来的巨大效益产生了浓厚的兴趣，于是我们聘请专家前来讲课，培训胡萝卜生产技术及市场前景分析，动员农户扩大生产面积。2000年年立屯村民唐凤成自己购买３０盒胡萝卜籽，在他的带领下，农民开始大量购买籽种，胡萝卜生产面积扩大到5000亩，当年农户亩收益1500元，亩纯收入达1100元，农民从胡萝卜种植中尝到了甜头，因此，萝卜生产面积的逐年扩大，效益逐年增加。 开始胡萝卜销售仅限于供应哈市及周边地区，随着面积的增加，产量的提高，产品逐渐销售到国内各地，如沈阳12线批发市场、北京、唐山、山东等国内个大批发市场，产品知名度逐渐提高，由刚开始的不好销售，到现在的农民不用出村，在田间地头就可以将产品销售出去，因为胡萝卜的客商越来越多，基地的农民经纪人队伍越来越强大，胡萝卜产业也不断扩大，胡萝卜的销售市场前景广阔。 打造优势品牌，努力提高胡萝卜生产水平。2001年基地在哈尔滨市工商局办理营业执照，同年申报了“沃参”牌注册商标，于2002年10月正式批复。2001年基地被哈尔滨市绿办批准为“无公害农产品产地”，2003年基地被省绿办批准为“无公害农产品产地”，胡萝卜为无公害农产品，坚持无公害农产品生产质量标准，积极培育和打造具有地方特色的农产品品牌，提高特色农产品在国内外市场的竞争力。一是做好农民群众的思想发动工作，强化质量安全意识。注重对农民群众进行农产品的质量安全教育，引导他们自觉地提高农产品质量安全意识，从品种选用、施肥配方选用、农药选用等众多环节都要确保农产品的质量安全。二是严把胡萝卜生产质量标准关，实行标准化生产。在胡萝卜生产中做到了严把三关，即：严把种子采购关、严把种植技术操作关、严把贮藏销售关。

三.地域范围

新立胡萝卜主要分布在道外区民主乡的岗上3个村，地域保护范围面积1，334公顷。地处东经126°48′50"-126o51′03"，北纬45°49′15"-45°50′36"，位于哈尔滨东部，松花江南岸。地域保护范围辖新立村、光明村、庆丰村3个行政村，9个自然屯，9，200人，胡萝卜年产量3万吨。幅员面积3.2万亩，耕地2.96万亩，林地面积0.16万亩，有养鱼水面0.1万亩。空气清新，作为哈尔滨市最大的胡萝卜生产基地，主水源为地下水，无污染源，是目前少有的无污染的地下水，水质好，水量充沛。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：划定区域范围内的播种品种为新黑田系列，该品种外观呈 圆柱形，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无畸形。长度为18cm左右、直径为5cm左右；三红（皮红、肉红、芯红），性状良好，肉质细密，色泽红润，质地脆嫩，有特殊的甜味；品质好，耐贮运，商品性好；断面：皮红、肉红、芯红，分层不明显，三红率达到90%以上。

（2）内在品质指标：新立胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质。每100克胡 萝卜产品中，含有β-胡萝卜素＞6mg，维生素C＞140mg，钙＞34mg，铁＞0.8mg，粗蛋白含量＞0.9%，粗纤维含量＞0.8%，水分含量＞90%，总糖含量＞5%，可溶性固形物含量＞7%。

（3）安全要求：产地环境产地达到NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件质量要求。，产品安全卫生指标优于国家标准。整个生产过程均按照无公害蔬菜标准化和合作社制定的生产技术规程进行生产管理，产品检测符合NY5082-2005无公害食品根菜类蔬菜标准要求。

五.特定生产方式

（1）产地选择与特殊内容规定：产地达到NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件质量要求。

（2）品种选择与特定要求：划定区域范围内胡萝卜的品种主要选择适合本地条件的高产、质佳、熟期不同的胡萝卜品种，种植以南韩、日本的为主。如新黑田系列：益农、太极红等。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：对胡萝卜种子实行“统一采购、统一消毒”的办法，以确保种子的质量；在胡萝卜生产中禁止使用高毒、高残留农药；禁止在胡萝卜生产中使用未依法登记的肥料、农药；禁止使用不符合农灌水标准的污水灌溉胡萝卜基地；在胡萝卜储藏、加工、包装、运输、销售过程中，禁止使用对人体有毒副作用的催生长、防腐、染色的药物或激素类物质；要有专人保管化肥、农药；定期对胡萝卜基地进行农药残留抽检，对在抽检过程中发现使用高毒、高残留农药以及农药残留超标的，不得上市销售，并予以暴光。

（4）产品收获：选择天气较好的时候适时收获。

（5）生产记录要求：要做好生产全过程的记录，包括：种子的购销、使用记录，胡萝卜销售记录等，记录要完整、真实，保存两年以上，投入品使用记录要真实反映原料生产全过程。凡无投入品记录的，合作社一律不予收购。

六.包装标识相关规定

地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规定，在产品或产品包装上 正确使用全国统一的公共标识。建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。胡萝卜在运输的过程中遵守有关规定，车辆有保暖设施，运输合理。