铁力北五味子

天然氧吧铁力市  灿灿红果挂满园

铁力位于黑龙江省中部，地处小兴安岭南麓向松嫩平原的过渡地带，东部连接着伊春林区，西部毗连着绥化农业产粮区，哈尔滨至佳木斯的铁路横贯东西；由北疆伊春通向哈尔滨的高速公路纵穿南北。

铁力地域辽阔，土地总面积为6620平方千米，地貌特征可概括为“八山一水一分田”。市域内驻有四个森工林业局，1个农垦农场，下辖4镇3乡，总人口40万人。森林覆盖率为76.02%，水域面积占全市面积的6%，空气中负氧离子平均含量每平方厘米2.7万个，年平均气温1.4℃左右，有着“天然氧吧”之美誉。

铁力是黑龙江省药材重点产区，境内有野生药材300多种，总蓄积量200多万吨。人工改培药材主要有五味子、平贝母、人参、刺五加、林蛙等。其中，野生五味子改培面积达30万亩以上，人工栽培达到5000多亩，年产北五味子达200吨，成为全国最大的北五味子栽培基地之一。“铁力北五味子”享誉全国。

铁力属寒温带大陆性季风气候，一年四季气候差异很大，早春低温、多雨雪；夏季温和、多雨；秋季降温迅速；冬季干燥、严寒，降水量630毫米，主要集中于七八月，年平均日照时数为2420小时，日照百分率为54.9%；无霜期128天，全年多是东南风，春季多有西南风，冬季时有西北风，全年平均风速为2.7米每秒。全年6~7级大风数为13天，有效积温为2249℃。这样的气候条件非常适合北五味子的生长发育。

铁力北五味子系木兰科多年生落叶木质植物，在野生条件下，植株可高达8～10米，茎皮灰褐色，皮孔明显，单叶互生，叶片卵形、阔倒卵形至阔椭圆形，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有细齿，花单性，雌雄同株，花黄白色或粉白色，雄蕊5枚，雌花心皮多数，开花后花托逐渐伸长，至果实成熟时呈穗状，其上有着生球形浆果，熟时深红色，干后表面呈褶皱状。铁力北五味子是一种抗寒性很强的植物，芽眼萌动比一般树木早（4月中旬），几乎不受晚霜的危害，能耐受住早春寒冷的气候而正常生长。5月上旬展叶，5月下旬至6月初开花，花期10～14天，单花6～7天开完，开花的临界温度0～1℃，8月末至9月下旬果实成熟。

营养成分

铁力北五味子果实木脂素含量10.2%，茎为10.25%，根为12.4%。铁力北五味子含有较多的营养成分，果实中含有蛋白质10.6%，糖份19.6%，柠檬酸11.2%，酒石酸2%，油脂33%，挥发油20%，苹果酸10%，还含有多种维生素。种仁中含有五味子素甲、乙、丙，五味子酸甲、乙，铁力五味子脂甲等成份，主要成分为五味子素。每百克鲜果中含水量79.8克，蛋白质1.6克，脂肪1.9克（种子含脂肪38.8%，干果含4%），果胶含4%，维生素C21.6毫克，胡萝卜素32毫克，灰份0.7克；铁力北五味子果实含有17种氨基酸（1升汁液含971毫克），无机元素按含量多少由多到少排列为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。

药用价值

现代药理研究证实：铁力北五味子果实中含挥发油2%，油中的主要成分为枸檬醛、五味子素、五味子醇等。还含有机酸，包括苹果酸（8%）、柠檬酸（11.2%）、酒石酸（2%）。此外，尚含蛋白质10.6%，糖分19.6%、氨基酸、维生素C、A和抗坏血酸（0.035%～0.047%）、鞣质等很多对人体有益的营养成分。铁力北五味子是神经系统的强壮剂。它和人参、刺五加一样，被并称为“适应原样物质”。能增强听力、视力，提高工作效率，并可安眠，用于神经衰弱、和性机能减退的治疗。可以治疗耳鸣、心悸、头晕等症。是防治心血管系统和呼吸系统疾病的良药，有保肺、强心之功。隐匿型克山病服铁力北五味子后，都有不同程度的效果。能直接兴奋呼吸中枢，并能帮助祛痰，被称为“嗽药”、“神药”。无论急性、慢性支气管炎、哮喘等都可应用。铁力北五味子粉治疗肝炎有70%的疗效。利用铁力北五味子的酸味，可补充胃酸的不足，用来治疗萎缩性胃炎。种子含脂肪约34%，蔓可熬茶。具有强心、降压作用。能刺激子宫的平滑肌，使子宫节律性收缩加强，可以增加产妇分娩能力。有抗菌消炎的功效，对结核杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌及肺炎球菌、葡萄球菌等致病菌均有抑制作用。

生产情况

铁力市把发展五味子作为重点工程，把桃山镇作为工作重点，在兴旺村建成五味子专业村，截止2009年底全村五味子已发展100亩，仅2008年就增加50亩，这些基地吸纳了大量的劳动力。仅伸龙公司就发展为2000亩。实施了北五味子人工裸地栽培示范基地建设，到2009年底，组织开展五味子育苗、栽培、病虫害防治、农药害预防等相关技术培训30期，印发培训资料2000份（册），培训农民15000人次，聘请专家来铁力培训技术人员3次，培训人员250人次。2010年，铁力区域拥有五味子相关技术人员30人，农民五味子种植技术员150多人，极大地提升了铁力区域人工种植五味子的产业水平。铁力发展五味子特色产业，科技人员在项目研究与示范中作出大量工作，取得一些科技成果，发表科技论文3篇：《北五味子人工催芽技术研究》、《北五味子种苗选育技术》、《五味子人工裸地种植农药漂移预防措施的研究》，申报专利1项：“五味子垄栽浅植技术”，北五味子获国家地里标志产品，伸龙五味子基地被任命为黑龙江省省级北药示范基地。

地理标志产品保护

国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对铁力北五味子地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年12月21日起对铁力北五味子实施地理标志产品保护（公告2005年第178号）。

保护范围

铁力北五味子地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民政府《关于界定铁力北五味子地理标志产品保护范围的请示》（铁政办发[2005]35号）提出的范围为准，为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇所辖行政区域。

质量技术要求

（一）种子选育。

选择穗长、粒大、结果率高、抗病虫害、丰产型的单株，进行无性或组织繁殖。

（二）种植技术。

1、育苗：采用大棚营养钵育苗和扦插育苗。

2、移栽：将育好的苗木，于第二年4月下旬至5月上旬进行移栽定植。

3、移栽密度：采用200cm的行距，75cm的株距。

4、施肥：采用旋基础肥料和追肥两种，施用酵素有机肥，不施用化肥。

5、埋桩、架线、立架杆：每6m至10m埋一根架杆，然后拉两道铁线。在植株伸蔓前立架杆，在每株的株距间等距离各立二个架杆。

（三）田间管理。

1、除草：采用机械趟土除草和人工锄头除草，每年进行两次。

2、水分管理：低于40%的含水量时，进行人工滴灌。每年进行3至5次。

（四）病虫害防治。

优先采用农业防治、生物防治，科学使用化学防治，使用低毒、低残留农药。

（五）采收。

1、采收期：每年的9月1日至9月25日。分期采收，早成熟的先采摘，晚成熟的后采摘。

2、采收标准：果实全部着色，红色或紫红色，手捏变软即可。

3、采收方法：选择晴天采收，在上午露水消失后用采收剪采收，采收器械应保持清洁，无污染，采收时需防压破，采收过程中应尽量排除非药用部分及异物，剔除破损、腐烂变质的部分。暂不进行初加工的，应放阴凉处贮放。

（六）初加工及包装贮藏。

1、初加工方法：将采收后的果实拣净果枝及杂质，摊放在木（竹）制的晾晒盘内进行晾晒，也可用烘干室进行烘干，烘干温度不能超过55℃。

2、包装贮藏：经过初加工干燥的产品，剔除瘪粒、霉粒和杂质后包装，外包装可选用纸箱，内包装为无毒塑料袋。包装后产品贮藏在有空调及除尘设备的库房内，地面具有防潮、防尘、防虫、防霉、防鼠、防火、防污染等设施，包装好的产品放到距地面60cm至70cm高的货架上，定期抽查、防止虫蛀、霉变、腐烂等现象。

（七）质量特色。

色泽为紫红色，皱缩、皮厚、有香气、油性好、有光泽，粉沫色泽紫色，种皮薄而脆，果肉气微，味酸，种皮破碎后有香气、味辛、微苦，无异味。

专用标志使用

铁力北五味子地理标志产品保护范围内的生产者，可向铁力市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。