红星平贝母

地理环境

生态宜居绿色家园天地孕育平贝

政企合一的丰林县（局）是祖国林都——伊春市辖区之一，位于伊春市东北部，横跨小兴安岭南北两坡。东西宽110千米，南北长135千米，森林覆盖率达76.8%。境内山峦连绵起伏，河流清澈纵横，绿色林海浩瀚，生态资源丰富。以平贝母为代表的北药遍及山野，随处可见。这里是中温带大陆性湿润季风季候，四季分明。春秋风大季短易旱，夏季温热湿润多雨，冬季雪盛寒冷漫长。年平均气温零下4℃左右，四季昼夜温差较大，夏季最高气温可达34℃，冬季最低气温可降至零下44℃。全年无霜期短，只有3个月左右，年平均日照时数为2260小时。由于平贝母是早春耐寒植物，最佳生长期只有60天，而这里的春季昼长夜短，每天日照时数可至15小时左右，能使平贝母鳞茎中的药用成分及有机物质得到充分积累。充分利用光合作用的积累足够的有机物质，才能保证其上乘的质量特色。

这里的土壤属于针阔混交林下发育的地带性森林土壤，土壤有机质含量高，土质肥沃、疏松、透气性好，中性偏酸，是平贝母最适宜生育的土壤。

红星平贝母所需灌溉水和加工用水均来自当地河溪源头山泉水，无污染，含氧量高。即使在干旱的春季，平贝母生长时期，因冬季积存的厚厚冰雪融化的雪水，也可以满足其生长需求。

天时、地利，造就物华天宝。红星平贝母外观呈乳白色或淡黄色，形态圆润饱满，细腻光滑，鳞片肥厚。干品圆润度、厚度、指标性成分贝母乙素含量均高于其他产区产品。

目前，丰林县（局）平贝母种植面积近500万平方米，年产鲜平贝母最多可达200多万千克，“平贝之乡”称之无愧。

文化背景

整、种、管、防、收、加6道工序得传承

红星平贝母种植历经30多年，积累了一整套完善的生产经验，形成了自己独特管理工艺，即整、种、管、防、在春季土地化冻后，选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的腐殖土或沙壤土为种植地，并靠近水源，以利灌溉。先翻地、耙地，按宽1.2米，作业道50厘米作畦，将畦面7~8厘米深表土撮到作业道上，使畦面成为平底的畦槽，之后用滚子压实成为硬底，这样便于收获，并能起到保水、保肥作用。

种：畦底压实后，上面平铺2~3厘米厚的底肥，以腐熟的农家肥（猪粪最好）充分腐熟并筛细。底肥再盖1~2厘米的土即可。将选好的种茎按每平方米2~2.5克均撒在床面上，然后将作业道上的土覆盖在种子上，厚度6~8厘米，最后用耙子将床面搂平拍实即可。

管：即田间管理。铲除杂草，以防杂草争夺养分，除草以不伤鳞茎为准。适时喷水灌溉。摘除花蕾，减少养分的消耗。在高温多雨期，要加强排水防涝。

防：即病虫害防治。平贝母植株常易发锈病，发病前要喷粉锈宁液2~3次，每次间隔一周。鳞茎易发黑腐病，究其原因，一是种时粪肥没有充分腐熟；二是高温多湿或植株过密时易发生。防治方法是减少畦里水分，疏通作业道排水；危害平贝母的地下害虫有蛴螬、金针虫、蝼蛄等，需用80%敌百虫800倍液浇灌。

收：即收获。每年6月下旬至7月上旬适时收获。先将畦上面的一层盖土用平板锹撮到作业道上，使鳞茎裸露而不伤及，然后用手叉从畦的一端开挖，将鳞茎挖出。按子贝大中小规格分类，大子贝选出预备加工，中子贝留作加工或做种裁均可，小子贝直接留在畦内第二年继续生长。每畦收完后，及时补施粪肥，并喷洒除虫药，将作业道上的土盖在畦上均匀铺平。一般每亩可收鲜贝500~700千

加：将收获的鲜平贝母在24小时内加工成干品，鲜平贝母加工前要将腐烂、病害贝类及杂质剔除，在河水中漂洗干净晾干后送入干燥车间适时烘干。烘干温度不低于50~55℃，成品含水率不超过13%。

红星平贝母干品可保存多年不受虫害，且在适当的环境下长久不变质。加之外形和内在质量特色，深受国内外药材客商的青睐。

兴区富民土里淘金市场经济一波三折

由于平贝母收获季节只有20~30天左右，而且适逢当地雨季初始，时间紧迫，劳动强度大，平贝母产地需要消耗大量人力才能保证适时收获。每逢晴天早晨，曙光初现，红星镇内及通往平贝母产地的公路上，人群如潮，运土、送粪肥的农用车、三轮车，打工者乘坐的出租车，摩托车和自行车川流不息，胜似赶集、庙会一般，成为当地特有的人文景观。

红星平贝母有其特殊的历史渊源。20世纪70年代中期，当地由于高寒气候原因，致使很多人出现了咳嗽、哮喘和支气管炎等病证，当时的老中医康德清推荐使用当地野生中药平贝母，人们试着服用几剂后果然见效，很多老气管炎用后病情逐渐好转，平贝母名声大振。

1976年，药农赵洪林将在野外挖掘到的平贝母与邻居试种，获得成功。以卖给药店、出售种子的方式取得较好的经济收益，并迅速得到推广。

到了20世纪80年代初期，红星平贝母种植已初具规模，产品销售到广州并以质量优良深受药材商人赞誉，而且每年都有客商到丰林县（局）采购平贝母。但这时红星平贝母种植业还处于粗犷的散户经营，经济效益还不够大。

进入20世纪90年代初期，丰林县（局）同其他森工林区一样，木材产量逐年调减，经济直线下滑，历史包袱沉重，曾为国家木材生产做出过贡献的林区职工群众生活面临较大压力。丰林县（局）本着“依托于林，发展于副，致富于贝，造福于民”的发展思路，把“缓危解困”的工作重点转移到以发展平贝母为龙头的森工多种经营上来，大力宣传和提倡“种植平贝，土里淘金”“二次创业，富民兴区”，调动职工居民发展平贝母经济的积极性和主动性。平贝母种植的面积逐年扩大，产量逐年提高，使平贝母经济成为当地支柱性产业之一。

红星平贝母在进入市场经济之后，可以说是饱经艰难，历尽坎坷，一波三折。先有丰收高价之喜，中有跌价困市之忧，后有柳暗花明之欢。市场价格起伏波动，曾一度影响过一些平贝母种植户。2003年是红星平贝母价格最高峰之年，很多持观望态度的人看到平贝母种植户收入颇丰，立即投资买地、买土、买肥、买种子，甚至贷款加入种植户行列。可第二年就遭遇跌价，损失惨重。也有的种植户在平贝母跌价后，失去信心，悲观失望，退出经营。人们亲身经历了市场经济是有风险的，产品在市场饱和状态下自然会跌价；市场短缺之时，必然涨价。所以说，好运总是留给有准备，并能持之以恒的人的。2005年，市场上平贝母价格又开始缓慢回升。

红星平贝母产业发展过程的每次波折，丰林县（局）都能立足实际，制定相应措施，坚持扶持力度，推进平贝母产业大发展、快发展。为抵御市场风险，做大做强产品优势，提高和巩固红星平贝母在市场经济中的竞争能力，实现了由自发无序生产的自然经济向有组织、有计划的科学化、规范化经营转变，为大打红星平贝母知名品牌夯实了基础。

品牌建设

标准化生产产学研联合

为了使红星平贝母的生产达到标准化、规范化生产，在保持红星平贝母品质特色基础上，提高产量和质量特色，丰林县（局）建立了《红星平贝母栽培技术规程》和《红星平贝母加工、包装、储藏技术规程》等一系列完善的标准体系。同时以红星平贝母（GAP）规范化生产基地为中心，建立红星平贝母标准化种植示范基地。从2005—2009年累计投资300多万元，建设了规范化的平贝母生产基地软硬件设施，建成了生产服务中心、气象物候观测站和农田灌溉设施，建立了500平方米的仓储加工中心，引进了美国远红外干燥设备，保证了干燥加工的平贝母质量和色泽。

丰林县（局）与省中医药大学开展产、学、研联合，对红星平贝母生产经营全过程进行科学研讨，编写科普资料，培训科技人员和种植户。建立了红星平贝母无公害化实验室，购买了高效液相色谱仪、农残检测仪等设备，并配备了专业检测技术人员，确保红星平贝母绿色无公害。

红星平贝母于2007年12月通过了国家食品药品监督管理局GAP认证；2008年，红星平贝母种植区确定为省级北药基地，同年被国家标准化管理委员会确定为“第五批全国农业标准化示范区”。

红星平贝母从2004—2008年连续5年参加中国哈尔滨国际经济贸易洽谈会，获得优秀产品奖。2005年，参加国际（亳州）中医药博览会，获得广大药材商人的肯定。2006年，参加广州国际经贸会，获得大量产品订单。2008年，在中国（上海）国际保健食品及营养品展览会上，红星平贝母多年来坚持绿色无污染的健康理念，获得国际医药界人士的一致好评。多年的积累使红星平贝母品牌在市场上受到各界人士的肯定和认可。

政府搭台企业唱戏协会助力

红星平贝母坚持政府搭台、企业唱戏的方式，一方面加强和改善伊春北药祥锋植物药有限公司的运营机制，以营销为突破口，扩大销售总量；同时，健全完善安国、亳州、广州等药材市场供销合作基地，设立销售专柜，让红星平贝母直接面对消费者，减少中间环节的经济损失，降低市场风险程度。一方面做大、做强红星平贝母品牌知名度。红星平贝母加快“南联”步伐，加大平贝母制药厂、化妆品厂、饮品厂等项目招商引资，在引进精深终端产品加工企业上求得大的突破，延长平贝母产业链条，打平贝母品牌，唱平贝母戏，在内有基地，外有市场的基础上，全面提升平贝母产业发展格局。

红星平贝母有自己的产业协会，对内进行技术培训和技术推广，采取多种渠道及时向广大会员传递平贝母的生产、需求、购销、市场动态及终端产品的开发、研究等信息；对外加强与其他产区开展技术交流，为全省平贝母产区逐步实现规范化、标准化、品牌化发挥了示范引领作用。