江苏烧烤

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江苏烧烤历史悠久，其中又以徐州烧烤闻名，据说徐州的夏天，到处都是羊肉和孜然味，羊肉串发出滋滋的声音，让人垂涎欲滴，还有羊眼、油腰、油包肝，没有一个能逃过徐州烧烤店铺。据了解，徐州烧烤除了用的材料比较野性之外，还有一种很粗犷的调味品，那就是辣椒大，油多。在烤串上洒一层辣椒，再洒上一层羊油，香味扑鼻，滚烫，麻辣，让人欲罢不能！
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江苏烧烤，以徐州的最出名，据了解，徐州人从2000年前就开始了烧烤的生意。据史料记载，苏北小镇徐州是烧烤的发祥地。徐州，就算是《人生一串》，也会忍不住去看一看，烧烤的乐趣，不只是肉食，还有一种自由的味道。

夏天的徐州，到处都是羊肉和孜然味，羊肉串发出滋滋的声音，让人垂涎欲滴，还有羊羊球、羊腰、羊排筋、羊筋、羊尾……从里到外，从上到下，每一块羊皮都是恰到好处。

徐州烧烤有一大特色是辣椒大，油多，在烤串上洒上一层红彤彤的辣椒，再洒上一层自制的羊油，香味扑鼻，滚烫，麻辣，让人欲罢不能！

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