马丁尼兹

马丁尼兹基本介绍

马丁尼兹鸡尾酒的真正起源并无明确记载，两种说法相对流传比较广泛。一种说法是，Martinez鸡尾酒由传奇调酒师Jerry Thomas（杰里·托马斯）为了一位即将前往加利福尼亚州港口城市马丁尼兹的顾客发明的。但是，马丁内斯市却坚持这款鸡尾酒是由当地的调酒师发明的，也就是第二种说法，这款鸡尾酒由在加利福尼亚州马丁尼兹的一家沙龙工作的名叫Richelieue的调酒师发明。由于当时的酒水记录的缺失和不完整，这两个故事都很难核实，无论真实倾向哪一种说法，这杯经典的鸡尾酒都是加州马丁尼兹的不朽招牌。

马丁尼兹调制方法

配制原料：金酒45ml、甜苦艾酒10ml、黑樱桃酒5ml、胶糖浆1滴、苦精1滴

配制步骤：

1、将杯中装满冰块；

2、2或3dashes的高稠度糖浆；

3、2或3dashes的苦精；

4、若需要可添加1dash库拉索柑橘酒或苦艾酒；

5、半杯葡萄酒杯的金酒；

6、半杯葡萄酒杯的黑樱桃酒；

7、以汤匙搅拌均匀，滤冰倒入精美的鸡尾酒杯中；

8、依口味喜好放入樱桃或中等大小的橄榄；

9、饮用前喷附皮油于液面上方。