纽约newyork属于威士忌酸类酒,是一款用到波本威士忌与柠檬汁和糖浆的酸类鸡尾酒。纽约鸡尾酒的配方跟威士忌酸有些类似只是在威士忌酸的基础上加入一点的红石榴糖浆,增加了色彩,口感酸甜度也更柔和一点。
原料:波旁威士忌45ml,莱姆汁15ml,红石榴糖浆15ml,柳橙一片作饰品。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,夹柳橙片于杯口,置于杯垫上。
纽约鸡尾酒的度数并没有固定的标准,而是视具体制作的材料和比例而定。一般来说,纽约鸡尾酒的度数在30至40左右,但也有些酒吧会根据自己的口味喜好进行调节。
纽约鸡尾酒的由来故事有多种说法,以下是其中一种:1776年,纽约州埃尔姆斯福一家特别的酒馆中,当各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要求喝酒。一位名叫贝特西·弗拉纳根的女侍者将所有剩余的酒混合在一个大容器里,并从一只大公鸡身上拔下一根毛,用它来搅拌酒,然后端给顾客。军官们看到酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西这是什么酒。贝特西回答说这是“鸡尾酒”,军官们听了很高兴,并举杯祝酒,高呼“鸡尾酒万岁”,从此“鸡尾酒”这个名字便被广泛使用。
另一种说法是,纽约鸡尾酒的起源与19世纪芝加哥的一位调酒师有关,他发明了名为“New York Sour”的鸡尾酒,后来这杯酒在纽约逐渐流行起来,因此以纽约的地名来命名这杯酒。
这些说法展示了鸡尾酒的多样性和文化背景,以及它如何随着时间的推移而发展和演变。