蛋种金鱼是无背鳍、普通眼一类金鱼的总称。
蛋种鱼的主要特征是体短而肥,形如鸭蛋,无背鳍。有成双的尾鳍和臀鳍。尾鳍有长尾和短尾两种类型,短尾的称“蛋”,长尾的称“丹凤”,其他各鳍均短小。
名贵品种有红蛋、绒球蛋、凤蛋、水泡眼、狮子头等。但也有个别的品种例外,如大尾虎头等其尾鳍的长度往往超过体长。金鱼的变异,身体粗短并且出现了四页尾鳍,可以相对弥补背鳍退化所造成的影响,使得无背鳍金鱼个体也能正常游动,从而能够生存下来。
蛋种金鱼:外形与鲫鱼有较大差异。体短而肥,眼球不凸出,背部平直无背鳍。名贵品种有红蛋、绒球蛋、凤蛋、水泡眼、狮子头等。
蛋种分七型:尾短为蛋鱼型;尾长为蛋凤型;头部肉瘤仅限于顶部为鹅头型;头部肉瘤发达并包向两颊,眼陷于肉内为狮头型;鼻膜发达形成双绒球为蛋球型;鳃盖翻转生长为翻鳃型;眼球外带半透明泡为水泡眼型。
蛋种品系中有头部为平头和头部有肉瘤堆的区分,也有正常鳞与珍珠鳞之分、正常鳃与翻鳃之分、正常鼻隔与绒球之分,以及不同体色之分和眼睛是否突出之分。
体长10-15cm,头大腹圆,尾鳍短小。背部光滑微弓呈弧线形,头部肉瘤特别发达,头顶肉瘤由数十个条状或圆状小肉瘤组成,肉瘤排列紧密,非常厚实。
头部肉瘤包裹两颊,眼睛半陷在肉瘤中,脸面俊秀,弯曲的背部,经过改良,在加上鱼体的鼻孔膜发达,造型非常可爱。
体形短小,呈蛋形,无背鳍,整体成圆拱形。体高约为体长的5/8。
从上面看,其背至尾柄应宽阔浑实,但尾柄又不可太长。双页尾鳍应至少有25%分开,且为体长的1/4至3/8,鳍叶为圆弧形。胸腹鳍短小,与尾鳍相称。臀鳍亦为偶鳍,与其他鳍在外观,形态上一致。
该鱼显著的特征是其头部和头肉,几乎覆盖了整个头顶,面侧及腮部。其鳞可为金属色或半透明色。金属色鳞颜色可呈桔,红白,黑和白色。半透明的则可为双色,三色,五花(有无色块都可接受,好几个品种,如高头,狮头)和鹤顶红。
主要特征为无背鳍,体形短,圆似鸭蛋。尾鳍有长尾和短尾两种类型。短尾者称“蛋”,长尾者称“丹凤”,其它各鳍均短小。
高品质的蛋种金鱼,背部圆滑,呈弧形,最高点在背脊的中央。背部圆滑,背形有两种,一种为梳子背,弧形,最高点在背脊的中央;另一种为平背,背部平直,无凹凸感,正常眼,腹部肥圆,游速迟缓,雍容高雅。
高品质的蛋种金鱼,不但背部圆滑,还要有优美的曲线,背部也不应该凹凸不平或太过平坦,更不应有背鳍残迹。早期蛋种金鱼体形比较长,并非呈蛋形,背部也没有这样圆滑,后经过长期的改良及培育才出现了现在的体形。
蛋种金鱼发展至今,已形成了包括蛋金、丹凤、鹅头红、虎头、寿星、水泡、望天等在内的多种品系。
和一般的鱼类相比,金鱼的性情比较温顺,这是金鱼的重要特点。
从金鱼的喜好来说,金鱼喜阳光,爱生活在洁净的水中。由于性情温顺,金鱼从不争食,更不会相互排挤,遇到敌害时也不会反抗。
金鱼的性情非常温和,从不会发生大金鱼追袭小金鱼的现象,即使在产卵期间,雄鱼之间也不会争斗。
但在此期间,雄鱼却会顽强地追逐雌鱼,甚至将小雌鱼迫得疲惫不堪。金鱼有吃自己产的卵和刚孵化出的小鱼的习性,但对稍大一点的小鱼从不吞食。
在日常饲养管理中,要注意保持水质清新、饵料芸养丰富、适应性好,并且投喂得当,鱼吃食量受水温的影响极大。
一般夏季吃食多,每天可喂2次,上午8时左右次,下午3~4时次,早春与晚秋气温较低,每天喂次就行,一般安排在上午10-1时投喂,冬季水温低,金鱼极少吃食,可每隔3~5天喂,要选择天气睛好的日子投喂,结冰期可不投喂,每天喂给金鱼的饵料不能过量,喂大鱼的饵料不宜太碎,碎小的饵料不仅不易被大鱼吞食,剩余的还会在水中腐败变质,污染水质。
另外,不易消化的食物也应少喂,金鱼吃下不易消化的饵料,排岀的粪便就有很强的污染性。对水质有直接污染的食物,如小米、蛋黄等,应尽量不喂或者少喂。喂活饵料时,量也不宜多,应洗净后再喂食。越冬后的金鱼,在春天水温上升到10℃左右时,便开始摄食。
明确地记载本品种鱼的较早时间是1726年(清朝雍正年间),蒋廷锡等(1726年)《古今图书集成-禽虫典》有一金鱼图,金鱼图中有两条无背鳍的金鱼,即为蛋种金鱼。
又据陈祯教授考证,1780年法国巴黎出版的中国金鱼志,中国金鱼志中的凸眼金鱼已叫“龙睛”,短身圆腹的金鱼已叫“鸭蛋鱼”或蛋金。
据清代姚元之《竹叶亭杂记》所载:“蛋鱼此种无脊刺,圆如鸭子。其颜色花斑均如龙睛,唯无墨色,睛不外突耳。身材头尾所尚如前。
又有一种于头上生肉指余厚,致两眼内陷者,尤为玩家所尚,此种纯白而红其首肉为上色,共名之曰狮子头。鱼逾老,其首肉逾高大。此种有于背上生一刺,或有一泡如金者,乃为文鱼所串之,不足贵也。”说明1899年之前不仅有现代所称的蛋鱼出现,而且更为“高级”的狮子头(即现代所称“虎头鱼”)也出现了。在日本出版的书籍中,蛋鱼也称为“卵虫”。
蛋种金鱼出现之后,以其新奇、稀少为人所追捧,被养在官宦人家中,其中的名品更是寻常百姓难得一见。直到民国时期,蛋种金鱼也仅为少数玩家所拥有,在市场上是见不到的。