香水柠檬

香水柠檬生长与分布

香水柠檬性喜温暖，耐阴，寒，不怕热，适宜中国大部分地区栽培。有短时-8°C低温和周期性冰冻灾害的地区，最好不作露地经济栽培。香水柠檬对土壤、地势要求不严，平地、丘陵坡地都适宜栽培，喜排水良好的疏松土壤，低洼处种植要注意雨季排水。

香水柠檬形态及特征

种植3年的香水柠檬树高2.5米，冠幅2.7米。树冠扁圆头形，树形开张，枝条披散，枝条有刺，生长直立枝、徒长枝可达60厘米以上。叶中大浓绿，卵状椭圆形，先端圆，基部圆楔形，长×宽约为7.5厘米×4.1厘米，叶缘波状浅锯齿，无翼叶，有油胞。嫩梢紫红色，花蕾、花瓣均带紫红色，花瓣长×宽约为2.35厘米×40.75厘米。头状花序，每个花亭平均有7朵花，花大，平均花径4.8厘米，柱头黄色，高于花药。果实长圆形或卯状椭圆形，平均横径5.1厘米，纵径10.7厘米，果形指数2.1，平均单果重162克，果皮黄绿至淡黄色，果顶圆，乳突不明显，果基钝圆。

香水柠檬成熟果外果皮光滑，果面油胞多而凸，中果皮厚7毫米，具芳香；果充实，直径9毫米；囊瓣9-14个；果肉嫩、淡黄绿色，汁多，味特香。果肉果汁率为37.07%，香气浓郁，味极酸。

香水柠檬栽培方法

1、肥水管理

幼树定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，促进树冠的形成，但以后要控制氮肥，增加钙镁磷复合肥的施用。秋季施有机肥作基肥，结合生长期根外追肥，加强树体营养，促进花芽形成及开花着果。香水柠檬结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期。肥料可施腐熟麸肥或人粪尿，并结合生长情况经常追施尿素和磷钾肥。追肥采用薄肥多施的办法，即多次，少量，以防流失。柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。

香水柠檬由于属于须根系植物，施肥最好以淡肥勤施为好，且以沤制的有机肥液为佳，既呈微酸性，以利于植株吸收，还不会烧伤根系，但在室内养植时，尽量放在阳台处或其他通风处，但建议最好养植在树荫下，既通风，光线又适宜。施肥时每次用沤制的肥液稀释10-20倍左右即可，在生长旺盛期可每次浇水时施用，夏季高温期要稍控制施肥，以春、秋为施肥最佳期。如果施用复合型肥料，可将其稀释20倍左右浇施，以10天左右一次为宜。

2、中耕除草

在夏、秋干旱季节，要在旱前进行中耕，保持土壤疏松，减少水分蒸发。夏季可在果树行间种植豆科绿肥作覆盖物，防止水土流失，树冠下的杂草要铲除。

3、修剪

香水柠檬幼树生长旺盛，开花性强，在修剪时宜轻不宜重，多留枝叶，以树冠内能透入少量阳光为原则。春、夏、秋季主要对徒长枝条及时摘心或短截。在冬季主要剪除病虫枝，枯枝及结果枝等。

4、保花保果

柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2-3次，抑制枝梢生长，或在9-10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20天施入腐熟麸肥水10-15千克和磷肥1-2千克；谢花3/4时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾；或0.3%尿素+5-7毫克/升的2，4-D溶液；或用50毫克/升的奇宝“九二0”树冠喷洒，每隔20天喷1次，连续2-3次能明显提高坐果率。对缺硼果园可在花芽分化期喷0.1%-0.2%硼砂，在谢花后再喷1次。若遇春季连绵阴雨时，要注意摇振花瓣脱落，加速幼果转绿，并能防止卷叶蛾等危害幼果。

香水柠檬繁殖方式

香水柠檬盆栽用苗可用嫁接苗和扦插苗。扦插苗盆栽具有早结果和矮化的优点，但受扦插材料限制，扦插繁殖系数有限，仅适用少量盆栽的用苗，大规模盆栽还是选择嫁接苗为好。

嫁接繁殖首先要选择砧木，常用的砧木有酸柚、土柠檬、枳壳、香橙等。由于枳壳砧较耐寒，宜冬季较寒冷地区选用，但生长较慢；酸柚生长速度快、早结果，取材方便，为中国南方地区首选砧木品种。嫁接季节以早春最好，其次为秋季。砧木嫁接位（离地面12厘米左右）直径达5毫米时可嫁接。选择充实健壮的枝条作为接穗，用单芽切接法嫁接，采用嫁接专用薄膜对芽全包，芽眼包一层。嫁接后要注意及时抹去砧木萌芽，确保成活后及时解绑。

扦插宜在春夏之交（4-5月）进行较好，选择一年生充实枝条，剪成长度约12-15厘米插穗，顶端一节的叶片剪半，扦插基质必须疏松透气又保水性好，可用泥炭土3份和珍珠岩l份混合而成，插条株行距保持8厘米×10厘米，深度3厘米。插后30天左右开始长根，当年秋季即可上盆。

香水柠檬病害防治

通过试种观察及病、虫害诊断，发现香水柠檬叶片高抗溃疡病、疮痂病，接种可感黑斑病。挂果期果实易感锈壁虱，果实转黄时可感柑橘小实蝇，贮藏期果实易患蒂腐病、炭疽病和绿霉病。潜叶蛾常年危害新梢，夏梢抽生时常有凤蝶危害嫩叶嫩梢，危害枝干害虫主要为枝梢天牛。

香水柠檬价值及其他

1、营养价值

香水柠檬每100毫升果汁中含酸量13.86%，可溶性糖含量0.94%，维生素C含量47.13毫克，可溶陛固性物4.93%；果实可食率67.52%，切片烘干率11.99%。果实营养丰富，含有维生素A、维生素B1、维生素C等多种维生素和许多人体必需的微量元素，以及独特的香精油、柠檬酸；具有抗酸、抗硬化、抗坏血、利肝、降低血糖、降低血压等功效，也有化食、解酒、减肥、润肤、养颜、消除异味的作用。

2、食用价值

柠檬汁则可以制成饮料、茶和各种佐料，清香可口。果胚榨汁后，还可以制作蜜饯、果酱、糕点。

3、观赏价值

香水柠檬四季开花结果，花果期长，香气四溢，观赏食用佳宜，具备作为盆栽果树品种的特性及功能，特别适合庭院、阳台、窗台等处进行种植，兼有食用与美化的双重作用。