韭菜花包子

韭菜花粉丝鸡蛋包子怎么包

原料：普通面粉、牛奶、糖、盐、酵母、韭菜花、粉丝、鸡蛋、盐、鸡粉、糖、虾米、白胡椒粉、芝麻油、玉米油。

做法步骤：

第1步、把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。

第2步、韭菜花去老梗，洗净，切碎粒。

第3步、粉丝用开水泡1-2分钟，泡软后切小小段。

第4步、不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。

第5步、把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。

第6步、把面团分成60克一个的小面团，可分16份。

第7步、取一小面团擀开成圆片，放上馅料包起来。

第8步、排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。

第9步、大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。

第10步、取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。