上犹大米是江西省上犹县农产品。
2021年12月22日,上犹大米入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
紫阳乡高基坪村、店背村;平富乡庄前村、信地村;营前镇石溪村;水岩乡龙门村。
米粒细长形,籽粒饱满,表面圆滑有光泽,大小匀称,质地坚韧,透明度较高,碎米少,颜色微黄,有自然稻香味。
煮饭后韧性好,蒸煮后不易回生,香气浓郁,口感佳。
美香粘2号、丰良优、野香优油丝、万象优等。
7月-8月。10月-11月。