广西昆虫宴

一、广西什么地方吃昆虫

在中国西南少数民族地区，类似蚂蚱、打屁虫、蚕蛹、水蜻蜓都是桌上美味，同属西南地区的广西人吃昆虫的风头也不示弱。在广西，几乎每个地区的人们都有吃昆虫的习惯。

二、广西人吃的虫子叫什么

第一种：龙眼鸡

在我们儿时的童年80后90后，最常见的一种龙眼鸡，它特别地爱待在荔枝树或者龙眼树上，它专吸食树干上的水渣，而且它的头部里有一点类似于白色奶水的汁液。它的汁液貌似甘甜，但我也不是很确定的到底能不能吃，但它可以抓来油炸。

当然，在以前随便套个袋子都能捞个四五斤，而现在呢？找到都要花费30元一只高价收购。

第二种：臭屁虫

所谓的臭屁虫，相信大家再熟悉不过了，只要你不小心被它撒尿了，你的皮肤就会火辣辣的刺痛。但令人刮目相看的是它竟然能油炸？毕竟它的味道真的很刺鼻。

而生活在广西的广东人真的很爱吃，于是，他们把抓来的虫子置于盆水，用温水泡之，让它慢慢将“臭屁”放出。然后沥干水，用热油爆炒，再放辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜再炒之取锅即食。

第三种：蚂蚱

现在的蚂蚱都被农药扑灭了，能抓到的只是高价收购回来加工加点。蚂蚱对于80后90后种地的人来说，蚂蚱简直就是害虫。据悉，不只有两广地区吃这个，而北京、天津、山东等地人们都有吃油炸蝗虫的习惯。

第四种：水蟑螂

常见在水里游来游去的黑色水蟑螂，样子酷似普通蟑螂，但它能油炸吃，而在广东地区内收购价达350元一斤。

它分布在湖南、江苏、福建、浙江、广东、广西、湖北、四川等地。主产江苏、福建、浙江、广东等地。

第五种：蜂蛹

天气最为炎热时，民间的人们穿好防护服，爬上蜂窝摘下它们的肉虫。据悉，每100g雄蜂蛹中，最高含蛋白质20.3%、微量元素0.5%。其中，有8种氨基酸为人体必需的氨基酸，含量高于牛肉、牛奶，甚至比号称“食品之冠”的蜂花粉还要高出一倍。也是因为蜂蛹营养成分高，所以对它的关注度越来越高，受到广大消费者的喜爱。

第六种：黄竹虫

这种虫子，一般在竹林容易找到。但目前，还不算受得大众的喜爱。而它的学名竹象鼻虫，又叫皇竹虫，是竹类的主要害虫。以幼虫蛀食竹笋，使笋枯死。

据说它的听觉和视力较差，比较容易捕捉后，再把它嘴巴拔下来，然后塞盐进去然后再炸，它的的肉质部分可以食用，烧烤或炒食味道鲜美，香气独特。

第七种：知了

“知了”最常见的就是炎热的夏天了，它的叫声比较大大嘞嘞的。夜间最喜欢呆在桑树上或柚子树干上。人们都很喜欢摘它来油炸，而且，它是比较的香脆劲的，小编也有幸尝过味道。