费县小米

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费县小米是山东省临沂市费县的特色农产品,2021年4月,入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。费县小米好吗?费县独特的地理位置及优越的自然条件,非常适合小米种植。费县小米的特点主要表现在籽粒饱满,米粒均匀,用费县小米煮粥,黏稠,香气浓厚,口感柔软细腻;米饭香味浓郁,富有弹性。
  • 分类: 小米
  • 农产品标志产品编号: CAQS-MTYX-20210073
  • 农产品标志证书持有者: 费县农业农村局
  • 农产品标志登记年份: 2021年
  • 口味/口感: 米饭香味浓郁,富有弹性
  • 产地: 山东省 临沂市费县
详细介绍 PROFILE +

主要产地

山东省临沂市费县费城街道、新庄镇、马庄镇、石井镇、梁邱镇、朱田镇等。

品质特征

费县小米籽粒饱满,米粒均匀,色泽光润,呈金黄色;千粒重2.80g。米粥黏稠,香气浓厚,口感柔软细腻;米饭香味浓郁,富有弹性。

费县小米维生素B1含量为1.08mg/100g,酪氨酸含量为0.60mg/100g,缬氨酸含量为0.75mg/100g,硒含量为7.82μg/100g,锌含量为3.06mg/100g。

环境优势

费县地处沂蒙山腹地,总面积1660.11km2,属暖温带季风大陆性气候,年平均日照时数2538.4h,年均降水量850mm左右,年均气温13.4℃。四季分明,气候宜人,光照充足,无霜期较长,适宜多种农作物生长。谷子多分布在南部丘陵、山地。费县小米为山地小米,生长在海拔较高的山上或崮顶,在天然氧吧中成长,远离城镇和工业区,土壤类型主要为褐土、棕壤,土壤有机质含量10~12g/kg,pH值6~6.5。由于山地田窄地贫,通风好,阳光足,成熟期长,谷穗饱满,小米颜色发黄。

收获时间

9月。最佳品质期为9月。

贮藏保鲜方法

贮藏于阴凉干燥处。

食用方法

小米粥、小米煎饼。

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