蜜丝甜杨桃为热带常绿小乔木,成龄树高2至3米,冠幅3至5米,枝条开张,小枝多而密,柔软下垂。奇数羽状复叶,互生,深绿色,小叶数11片偶有9片,无托叶,全缘,叶身不对称,晚间叶片折起下垂。花为聚伞状圆锥花序,腋生或生于枝干,一年中可抽生多次,可通过人工修剪调节花期,枝条修剪后40天开始开花,开花至果实成熟约需60至80天。花小,呈钟形;萼片5枚,覆瓦状排列;花瓣5片旋转排列,紫红色;雄蕊10枚,雌蕊1枚,柱头5裂,子房上位,5室。无种子。
蜜丝甜杨桃果实为肉质浆果,纵径9至13厘米,横径6至9厘米,5棱,果棱高2.5至3.5厘米,横切面呈五角星状。果实呈长纺锤型,果大,敛厚饱满,果皮金黄色,平滑光亮,果肉成熟前青绿色,成熟时呈橙黄色。单果重240至350克,最大果可达450克。可溶性固形物12.6%,维生素C29.6毫克/100克,可溶性总糖10.1%,总酸0.26%,固酸比49:1。
蜜丝甜杨桃喜高温湿润气候,不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。杨桃性喜高温潮湿,怕霜害和干旱,久旱和干热风引起落花落果;喜半荫而忌强烈日照,特别在开花期和幼果期;喜微风而怕台风,果梗纤弱,台风造成大量落花落果。
温度低于15℃时幼苗停止生长;10℃以下受寒害,影响花芽分化、果实发育、
根系浅生,吸收根分布在10-2Ocm土层,主根可达1米以上,因此喜湿,但积水会引起烂根。根系从2月开始生长,6-8月生长旺期,11月停止生长。新梢3一9月抽生,每年5一6次,4月抽梢最多,雨季高温多湿,新梢生长无间歇期,因而当年春植至次年底可形成树冠并开花结果。
杨桃周年连续开花多次结果,而且有树干结果习性。花序一般从一年至多年生枝上抽生,特别2-3年生枝结果最好,每年5-12月抽4-5次花,果实从7月底至翌年2月陆续成熟。主要收果期有3次:分别为7-8月、9-10月、11-12月。杨桃有两个落果高峰:一个在花后至小果形成期;另一个在小果形成后5-10天的转蒂期。另外,异常天气也引起大落果。开花至成熟约80天,谢花后15天果实迅速膨大,50天稳定。杨桃修剪短截后留下的枝桩也能开花结果,因此在修剪内部荫生枝时一般不从基部剪除,而留2cm的枝桩。对某些品种如B17,要配授粉树。杨桃适应性广,在年降雨量1500-300Omm的地区均可种植。对土壤的要求不严,各种土壤均可生长,但以土层深厚、肥沃沙壤土为好,PH值5.5-6.5之间。
经福建省南靖县、平和县、长泰县、漳浦县等县多年多点试种,一般3年生树单株产量40至50公斤,亩产2000至3000公斤,4年生果园亩产可达5000公斤。
1、补充营养
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。
2、生津止渴
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
3、和中消食
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成份。
1、建园定植。选择壮苗,亩植45株。
2、加强肥水管理。一般每年追肥4次,适时根外追肥,雨季应注意排涝。
3、整形修剪。及时疏除过密枝条,使树冠通风透光良好。
4、疏果和套袋。原则上“去上留下,去外留内”。一般每个花序留果2至3个,并用蜡质纸袋套果。
5、加强病虫害的防治。
6、及时采收。