鲤鱼苦瓜汤

鲤鱼苦瓜汤食用价值

1、增进食欲

鲤鱼苦瓜汤有着很好的增进食欲、促进消化的功效，尤其是对于一些胃火上炎所导致的食欲下降、腹痛、腹胀、恶心、呕吐，如果适当的喝一些鲤鱼苦瓜汤都能够很好的清除胃火，达到增进食欲、促进消化的功效。

2、利水消肿

鲤鱼苦瓜汤还有着很好的利水消肿的作用，对于一些小便短赤、尿少所引起的腹水、四肢肿胀，如果适当的喝一些鲤鱼苦瓜汤都能够有着很好的利除小便，达到利水消肿的功效。

3、降低血糖

鲤鱼苦瓜汤当中，还富含有一定量的胰岛素的类似物，因此，对于一些血糖增高的患者适当的喝一些鲤鱼苦瓜汤，有着一定的辅助降低血糖的功效。

鲤鱼苦瓜汤制作方法

原料：鲤鱼、苦瓜、醋、糖、盐、味精

做法：

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；

2、苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用；

3、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。