核桃淮山煲猪肚

核桃淮山煲猪肚食用价值

核桃所含营养成分十分丰富，在中药里属温补助阳的补益类药材，中医认为它有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效，可用于肾虚喘嗽、腰腿疼痛无力、阳痿、遗精、石淋、小便频数、大便燥结等症，益智仁辛温，安神益气，温补固摄，暖脾止泻摄唾；猪肚补中益气，能与其他食物搭配制作成各种美食。用核桃配以健脾益肾的淮山、温脾涩精的益智仁、养血滋润的红枣煲猪肚，有补肾、壮腰、养脑的作用。

核桃淮山煲猪肚制作方法

材料：核桃30克、淮山30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片

做法：

1、各物洗净，红枣去核；

2、猪肚洗净，切开翻转、用盐或生粉揉擦，再洗净；

3、所有材料一起放入瓦煲，加入适量山泉水，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。