黄芪炖乌鸡

黄芪炖乌鸡食用价值

1、延缓衰老

黄芪乌鸡汤中含有大量钙元素，可以起到延缓衰老的效果。经常喝黄芪乌鸡汤，可以增强人体骨骼强度，防止骨质疏松。

2、降血压

黄芪乌鸡汤具有降血压作用，还能保护心脏，扩张血管以及增强人体的免疫力。乌鸡中的胆固醇含量较低，而且球蛋白的含量明显比普通鸡肉高。

3、补气

黄芪具有补气的作用，女性喝黄芪乌鸡汤可以滋阴补血。如果女性产后出现体虚血少的症状，可以适量服用黄芪乌鸡汤进行调理。

黄芪炖乌鸡制作方法

用料：乌鸡、黄芪、枸杞、姜、盐、水

做法：

1、将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。

2、锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。

3、黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。

4、砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开，小火炖两个小时。

5、两个小时后加盐调味关火即可。