芭蕉

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芭蕉是芭蕉科芭蕉属多年生草本植物,和香蕉不一样,两者的主要区别是有无种子,但都属于芭蕉科。芭蕉富含蛋白质、膳食纤维、维生素、烟酸、钙、磷、铁等营养物质,具有润肠通便、缓解水肿、补充能量等功效,芭蕉还有不错的养胃效果,能缓和胃酸的刺激,以保护胃黏膜,胃溃疡患者在服用药物后可适量食用芭蕉。芭蕉不能空腹吃,也不要和芋头、红薯等一起吃,会引起胃部不适,胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者,最好不要生吃芭蕉。
  • 中文学名: 芭蕉
  • 拉丁学名: Musa basjoo Siebold & Zucc. ex Iinuma
  • 别称: 甘蕉、天苴、板蕉
  • 界: 植物界
  • 门: 被子植物门
  • 纲: 木兰纲
  • 目: 姜目
  • 科: 芭蕉科
  • 属: 芭蕉属
  • 种: 芭蕉
详细介绍 PROFILE +
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芭蕉生长与分布

芭蕉原产于琉球群岛,中国台湾可能有野生,中国南方大部以及陕西、甘肃、河南部分地区都有栽培。

芭蕉形态及特征

芭蕉是多年生草本植物,2.5~4m,根茎较长,分生能力较强叶片长圆形,叶面为鲜绿色。叶柄粗壮,长达30cm;叶片长圆形,长2~3m,宽25~30cm,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽。

芭蕉花序顶生,下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内10~16朵,2列;合生花被片长4~4.5cm,具5(3+2)齿裂,离生花被片几与合生花被片等长,先端具小尖头。

芭蕉浆果三棱状,长圆形,长5~7cm,具3~5棱,近无柄,肉质,内具多数种子。种子黑色,具疣突及不规则棱角,宽6~8mm。花期8~9月。

芭蕉生活习性

芭蕉喜温暖、湿润的气候,生长温度15-35℃,适温为24-32℃,绝对最高温不宜超过40℃,绝对最低温不宜低于4℃。但环境温度超过40℃易导致植株死亡,对土壤有着较高要求,要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好,而以砂壤土,pH值5.5-6.5最为适宜。

芭蕉栽培技术

由于外界气候不适应,芭蕉应立即进行短截,其高度定为1.5米左右,然后栽入特大花盆,移入温室进行养护。挖大穴,在穴内施入腐熟的羊粪等做基肥、将芭蕉移到外界。栽植深度以蕉头7厘米左右为宜。因其需水、肥量大,定植后及时灌水,干旱时及时补水,2-3周后开始追肥,采用勤施薄肥的方法,N、P、K肥的比例为4:1:14为宜,在夏秋高温多雨季节,要注意排水,否则会引起烂根。在大风地区与大风季节,应注意设立支柱与挡风墙,防叶片被风吹烂,从而降低其观赏价值。注意当地气温变化情况,若出现降温天气,可将芭蕉移栽入温室内养护,但冬季室温不宜低于5℃。

芭蕉繁殖方式

芭蕉的繁殖主要采用吸芽分株繁殖。吸芽宜选茎粗壮,上部尖细,叶片细小如剑的。当吸芽高至40厘米以上即可分株。分株时,应先将吸芽旁的土掘开,然后用铲从母株与吸芽间分开,苗掘出后,剪去过长和受伤的根,将切口阴干或用草木灰涂抹,就可栽植。

芭蕉价值及其他

1、经济价值

芭蕉的叶纤维为芭蕉布的原料,亦为造纸原料。

2、食用价值

芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分,药食兼用,营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验,水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质;醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质;石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。

3、观赏价值

由于芭蕉丰富的美感和较强的观赏性,其深受古代文人的喜爱,并成为文学作品中重要的植物意象和题材。大量以芭蕉为意象和题材的名篇佳句在唐宋时期出现并固化,出现了一系列的特殊意象,比如“雨打芭蕉”“展蕉”等。

芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期,但一直到魏晋南北朝,园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后,芭蕉在园林中的种植逐渐普及,尤其宋元明清,芭蕉已经在园林中获得较高的地位,成为园林中重要的植物,并形成一定的园林种植规模和造景模式。其可丛植于庭前屋后,或植于窗前院落,掩映成趣,更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植,组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合,二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近,有”双清“之称。芭蕉还可以做盆景,是古人喜欢的一种清玩。

4、药用价值

芭蕉根、茎、花皆可入药,有清热、止渴、利尿、解毒等功效。茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。

芭蕉植物文化

1、诗词

在诗人眼里,芭蕉常常与孤独忧愁,特别是离情别绪相联系,对芭蕉为怨悱,其诗词也柔婉动人,古人把伤心、愁闷借着雨打芭蕉是一股脑儿倾吐出来,写下了许多脍炙人口的不朽诗篇。

2、典故

《芭蕉失鹿》:典出《列子·周穆王》:“郑人有薪於野者,遇骇鹿,御而击之,毙之,恐人见之也,遽而藏诸隍中,覆之以蕉,不胜其喜。俄而遗其所藏之处,遂以为梦焉,顺途而咏其事,傍人有闻者,用其言而取之,既归,告其室人曰:“向薪者梦得鹿而不知其处,吾今得之,彼直真梦者矣。”比喻恍忽迷离,糊里糊涂或得失无常,一再失利。

3、乐曲

《雨打芭蕉》:它是一首广东音乐早期出现的佳作。据传是何柳堂作曲,尚未证实。乐谱初见于1917年左右丘鹤祷编著的《弦歌必读》。后经潘永璋执笔整理。乐曲表现的内容据陈俊英解题说:“广东古曲之一,描写初夏时节,雨打芭蕉淅沥之声,极富南国情趣。”乐曲材料源于“八板”的变体。通过放慢加花等手法变奏,并用节奏的顿挫,连断对比和对旋律乐句的短碎处理,使之形象生动,音乐优美动人。乐曲一开始,流畅明快的旋律表现出人们的欣喜之情。接着句幅短小、节奏顿挫、并比排列的乐句互相催递,音乐时现短促的断奏声,犹闻雨打芭蕉,淅沥作响,摇曳生姿,体现了广东音乐清新流畅活泼的风格。

4、名画

古往今来芭蕉就成了文人墨客抒发喜怒哀乐情思的主题。丹青描绘芭蕉,情趣亦盎然。

芭蕉和香蕉的区别

1、品种不同

芭蕉是芭蕉科芭蕉种多年生草本植物,可以长到四米的高度,叶片呈现长圆形,颜色鲜绿,而香蕉是芭蕉科香蕉种丛生植物,植株高度在2米到4米之间,花序顶生,苞片为红褐色。

2、外形不同

芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈“圆缺状”。其果柄较长,浆果三棱状,果皮上有一般3个棱。香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5-6个棱。总体来看,香蕉个大,芭蕉较小。

3、果实不同

芭蕉成熟前果实为灰黄色,成熟后为黄色,表面光滑洁净,没有黑色斑点,且果肉为乳白色,而香蕉未成熟时为青绿色,成熟后为黄色,果皮上分布有褐色的斑点,果肉为黄白色。

4、味道不同

芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。香蕉香味浓郁,味道甜美。

5、原产地不同

芭蕉原产于琉球群岛,目前在我国海南、广东、广西、江苏、上海、甘肃、陕西等地均有栽种,而香蕉原产于我国,现今全世界栽培香蕉的国家有130个,其中美洲、亚洲地区的产量较多。

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