小满胜

小满胜基本介绍

小满胜（Petit Manseng）是来自法国西南部的顶尖白葡萄品种，用以酿制优质白葡萄酒。DNA图谱检测发现，小满胜与萨瓦涅（Savagnin）有着密切的基因联系，很可能是其后裔。此外，小满胜很可能是大满胜（Gros Manseng）的双亲之一。

小满胜生长与分布

小满胜的主要种植区域为法国。此外，西班牙、美国、乌拉圭、阿根廷和澳大利亚这些国家也种植了少量的小满胜。

2009年，小满胜在法国的种植面积为1,019公顷，主要集中在西南产区（South West France）。它也是该产区内的瑞朗松（Jurancon）和维克-毕勒-巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）子产区的主要葡萄品种。此外，小满胜在朗格多克（Languedoc）的种植面积也有所增加。

小满胜形态及特征

小满胜的生命力旺盛，需要细心的修剪。其萌芽时间早，成熟时间介于适中到晚之间。因为其结出的葡萄果串稀松，果实皮厚，颗粒较小，小满胜能有效抵御灰霉病。此外，该品种的果实酸度高，能在葡萄藤上保留较长的时间，通常可保留至秋季甚至12月份。于是，该品种经自然干缩（Passerillage）处理后，拥有十分浓缩的糖分，非常适合酿造优质甜白葡萄酒。

典型香气：西柚、橙子、菠萝、杏子、水蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和丁香花。