阿拉伯咖啡

阿拉伯咖啡是由什么制成的

“阿拉伯咖啡”是一个通用术语，指的是整个中东地区许多阿拉伯国家咖啡的制作方式。阿拉伯咖啡四种原料是：略微深焙的咖啡、砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉。

阿拉伯咖啡怎么煮

配料：

3汤匙磨阿拉伯咖啡豆、3杯水、1汤匙磨碎或豆蔻粉碎、5-6个整瓣（可选）一小撮藏红花（可选）、1茶匙玫瑰水（可选）

组佛啊：

1、准备成分：准备好阿拉伯咖啡，研磨成细粉状。

2、在dallah加热水。使用所有3杯水，中火煮沸。如果你没有dallah，你可以使用平底锅或土耳其cezve。

3、从炉子上取下dallah 30秒。让它稍微站起来冷却。同时，将燃烧器上的热量降低到很低。

4、将咖啡加入水中，然后返回炉子。此时你不需要搅拌咖啡，因为沸腾本身会混合水中的地面。

5、让咖啡在低温下冲泡。10-12分钟后，泡沫将开始上升到锅的顶部。不要让咖啡煮沸，因为这会烧掉咖啡。如果它开始沸腾，从炉子中取出dallah。在将dallah送回燃烧器之前，您可能还想稍微减少热量。

6、关掉炉子，让锅子静止一分钟。如果你的电炉很慢，请立即取出锅。

7、从炉子中取出锅，让泡沫沉淀下来。一旦泡沫水平降低，添加豆蔻。如果您正在使用它们，您还可以在此处添加几个丁香。

8、将咖啡放回炉子，再将其煮沸。该过程将产生与先前步骤中所示相同的泡沫。

9、从炉子中取出咖啡，静置5分钟。场地将落到谷底。

10、准备你的保温瓶。清空用于预热的沸水。如果您使用藏红花和/或玫瑰水，请立即将它们添加到空的保温瓶中。

11、咖啡倒入保温瓶中，直到地面开始出来。一旦你看到咖啡中的地面，停止浇注。dallah底部会留下少量咖啡和咖啡。如果您愿意，可以通过过滤器倒入咖啡。这会捕获香料和咖啡沉淀物，但不是必要的步骤。

12、让咖啡浸泡5到10分钟，然后上桌。对于传统演示，请在盘子上使用小杯子。传统上，小杯子的填充量不会超过一半。

阿拉伯咖啡中不添加牛奶。如果您更喜欢向您添加牛奶，请记住，特别是轻度烤肉最好不要加牛奶。

阿拉伯咖啡的文化历史

当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。

作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。在阿拉伯地区，现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质，还是饮用方式、饮用环境和情调上，都还保留着古老而悠久的传统和讲究。

在阿拉伯国家，如果一个人被邀请到别人家里去喝咖啡，这表示了主人最为诚挚的敬意，被邀请的客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家的时候，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，还要切记即使喝得满嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因为那是表示客人对主人的咖啡不满意，会极大地伤害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡时很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的喝咖啡的形式，很像中国人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，还要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，然后才开始烹煮香浓的咖啡。