巴西莓

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巴西莓是来自于巴西亚马逊河岸的一种水果。巴西莓外观和蓝莓比较相像,但抗氧化能力是蓝莓的6-7倍,口感比蓝莓要酸一点,梅子的果味更浓郁,有浓浓的梅子香味。巴西莓含有大量的花青素和多酚,是抗氧化水果之王。巴西莓的营养含量比较丰富,尤其是原花青素,具有较强的生物活性,有抗氧化的作用,在平时的生活当中,适当的吃一些可以增强身体的抗氧化能力,有益于皮肤健康和身体健康。
  • 分类: 巴西莓
  • 口味/口感: 有浓浓的梅子香味
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

巴西莓通常被看做超级食物,是产自南美洲阿萨伊棕榈树的暗紫红色浆果,是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物质。巴西莓很容易被人体吸收,是免疫系统促进剂,它含糖量低,是不错的纤维素来源。

巴西莓同时也是多种营养素的极好来源,如不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇,可以提供几乎所有必需氨基酸的、完美的复合物。

地域产地

主要长于南美洲,中国台湾,香港,广东惠州有少量种植中。

品质特点

巴西莓属热带大乔木,树身长、苗条,树高15~30米,树干直径10~15厘米,叶呈羽状,长达3米,开棕色与紫色花,叶鞘带有红色,果实同蓝莓的大小相仿,直径大小1~2厘米,一粒粒排列于每一叶鞘,未成熟的巴西莓果为绿色,当其成熟时,果子呈黑紫色,薄薄的可食用果肉包含着一颗硕大果核。

生长环境

常见于沼泽地或沙滩上。

价值功效

花青素

大量研究结果表明,巴西莓的果实主要含有花青素(ACNs)、原花青素(PACs)及其他类黄酮。经分析,花青素-3-葡萄糖苷和花青素-3-芸香糖苷是主要的花青素成分。花青素总含量为3.1919mg/g(DW)。花青素苷的总含量为12.89mg/g(DW)。

多酚类物质

巴西莓的果实还含有多种多酚类化合物。含香草酸94mg/kg,丁香酸62mg/kg,对羟基苯甲酸52mg/kg,儿茶酸36mg/kg,阿魏酸5.9mg/kg,(+)-儿条素4.8mg/kg。

其他成分

巴西莓的果实还含有脂肪酸、甾醇、氮基酸、多糖、矿物质等。多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸分别占总脂肪酸量的l11.1%、60.2%及28.7%,其中,油酸占到脂肪酸总量的60%,棕捌酸占22%,业油酸12%,硬脂酸及其他脂肪酸占脂肪酸总量的0.6%。

栽培技术

栽培

1、原则上,生长适温虽在0~40℃,但幼苗期较不耐寒,特别是怕霜害,建议可以塑胶布膜防寒。

2、幼苗期虽不能缺水,但也不要浇太多水,没有雨水的情况下只要3~4天浇一次水即可。

3、地植须考虑其丛生特性,间距最好能有3~4公尺。

4、二年会开始长出侧芽,可视情形挖出侧芽另外种植成一独立株,如果不想另外移出侧芽者,可将不要的侧芽砍除,只保留4~6株以便管理。

5、没有特殊病虫害,但若附近有大型鸟类,须防啄食。

土壤

1、像一个有机的模仿,其原生的亚马逊热带雨林土壤的酸性土壤,阿萨伊棕榈树。 如果越来越多的在家里的树,是含有丰富的有机物,土壤,如泥炭,苔藓和松针。

2、此外,确保土壤排水良好,因为树木不这样做,如果他们的根留湿。

3、如果在一个容器种植的树木,确保有足够的排水系统,在容器底部和牢记阿萨伊棕榈种植者快速,所以你可能需要补种,每六至八个月,因为他们长大了,换容器。

收获

虽然第3年就有可能产果,但不建议留果,最好到4、5年再量产,约第6年即能丰产,产季约在7~12月间,一次约可结4~6串果实,每串可生产千颗以上。

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