红枣花生汤

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红枣花生汤很适合在二月份食用，有健脾、益气、养肝的保健养生功效。红枣味甘，性温，能补中益气、养血安神；花生中含有较多的脂肪、蛋白质等营养成分，可以为机体提供较多的能量，配上冰糖清润、滋阴，搭配食用具有补脾和胃、养血滋阴的功效，也有助于养肝护肝，对急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者有食疗效果。红枣、花生洗净备用，先煮花生再放红枣煮，调入冰糖即成，煮好的红枣花生汤口感甜香，吃花生米、枣，喝汤，营养又美味。

详细介绍 PROFILE +

红枣花生汤食用价值

1、健脾和胃

红枣花生汤中的花生味甘，归脾经，红枣味甘，归脾、胃经，甘有滋补的作用，脾与胃相表里，脾为胃行其津液，共同完成食物的消化、吸收及精微的输布，从而滋养全身，故红枣花生汤具有健脾和胃的作用，常用于胃虚食少、反胃的患者，可以改善食欲。

2、养血

红枣花生汤有滋补作用，可以起到养血的作用，适合气血不足的人群食用。

红枣花生汤制作方法

食材：红枣、花生、冰糖

做法：

1、红枣洗净，用刀背折一下，去核，花生仁洗净备用；

2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

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