土耳其饺子

土耳其饺子的基本介绍

土耳其饺子是一个大约核桃大小的面团包裹的小包，里面是炒过的香料羊肉末和洋葱，然后煮熟。饺子上有大蒜浸泡的酸奶和淋上融化的黄油与红辣椒粉。

土耳其饺子的由来

据说这种土耳其馄饨起源于中国，在突厥人迁徙的过程中，它变成了不同的大小和形状，最后演变成了今天看到的这样。

土耳其饺子做法

食材：牛绞肉，洋葱，青椒，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，面粉，鸡蛋，冷水，盐，手粉

土耳其饺子怎么包？

1、将面粉，蛋，水，盐依序放入面包机里，选好揉面的按钮，大约40分钟。

2、同时准备馅料，放入牛绞肉，洋葱末，青椒末，调味料等，用手抓拌均匀，静置一旁备用。

3、将面团拿出来，擀一张厚薄均匀的圆薄饼皮。

4、切皮，依序放上小肉馅包好。

土耳其饺子怎么做熟？

1、水煮。在锅中放入1.5公升的水，放入番茄丁和番茄煳，还有1匙的盐，一起煮开汤汁，等番茄煮的稍微化了一些就可以开大火，水滚了以后，放进小饺子等煮开。

2、烘烤。小饺子在托盘上排成一个圆圈，露出馅料的口袋，并浇上番茄酱汁，然后进行烘烤。

3、油炸。

土耳其饺子吃法

1、搭配精心调制的酱汁一起吃，酱汁通常由酸奶和大蒜组成，有时人们也加入柠檬汁调味。这在当地是非常流行的吃法。

2、浇上简单的黄油，加上碎核桃，偶尔在上面放点碎奶酪

3、与红辣椒片、苏木粉和干薄荷等类似调味品的香料一起食用，人们根据个人喜好将这些香料撒在上面。