生梨贝母汤

生梨贝母汤食用价值

生梨贝母汤有润燥化痰、清肺止咳的功效，对老年慢性支气管炎、慢阻肺、肺气肿、肺心病等慢性肺病的防治均有益处，肺病或流感等病后期，出现咽痒、咳嗽、吐痰不多，或伴有咽干口干、轻微咳嗽、咯痰不多、大便干结等症状者，常为病邪伤阴，此时喝这道汤有养阴清肺、利咽止咳的功效。

生梨贝母汤制作方法

用料：川贝母粉3克、鸭梨1个、冰糖10克

做法：

1、将鸭梨清洗干净，从上部1/3处横刀切开。

2、挖去梨核，使梨呈内空的小碗形，放入蒸碗。

3、把川贝母粉倒入梨中。

4、再把梨上部盖好，用竹签固定，碗中加入冰糖和少许水，隔水蒸约40分钟即可。