牛肚薏米汤

#汤羹# 0 0
牛肚薏米汤是一道以牛肚为主要原料的养生汤，具有补中益气、除湿醒脾的功效。小编了解到，牛肚健脾益胃，理虚补损；薏米有健脾祛湿，排脓舒筋等功效。两者合而煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效。牛肚薏米汤怎么做？先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软；加入薏米和扁豆，再煮半小时；将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。
详细介绍 PROFILE +

牛肚薏米汤的做法

原料：牛肚1个，苡仁120克。

做法：

牛肚用开水浇后，刮去表面黑膜，加水煮至八成熟时，再入苡仁，煮至薏米熟汤成，捞出牛肚切片，饮汤食肚。

薏米牛肚汤的功效：

补中益气，除湿醒脾。适用于脾虚食少，口淡乏味，体倦无力，大便溏薄等症。

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