火腿蔬菜卷饼的家常做法
材料:面粉、鸡蛋、洋葱、绿豆芽、土豆、干香菇、黑木耳、甜青椒、生菜、熏火腿、盐、生抽、胡椒粉。
做法:
1、面粉加水加蛋调匀,越稀做出来越薄;
2、香菇和黑木耳泡水后捞出,香菇水备用;除了绿豆芽统统切丝;土豆切好后水里泡一会再把水倒了;
3、锅中放油烧热,倒入适量面糊,轻轻摇晃平底锅让面糊均匀地铺满锅底;
4、热锅倒油,下洋葱、土豆、香菇、黑木耳、青椒、绿豆芽,略软后加入香菇水翻炒,然后放盐、生抽、胡椒粉等等调料;下熏火腿炒匀,关火,拌入生菜丝;
5、饼里包上菜,即可食用。