说到阳山洞冠梨,不少人首先想到其硕大的个头。大块头的阳山洞冠梨,最重可达到7斤,堪称是“梨中霸主”。清远洞冠梨是一种沙梨,生长在日夜温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣,是古时的贡品,故又称“贡梨”。洞冠梨是清远阳山县稀有的珍贵果品。
一是果实硕大,单果一般0.75—1.5千克,重者可达2.5—3千克,果实直径10—16厘米,高10—12厘米;二是果皮薄、光滑,肉嫩多汁,味道蜜甜,甘香袭人;三是果核细,肉质洁白,剖开后存放数天不会变色。据《阳山县志》记载:“洞冠梨大于常梨数倍,邑中佳果也。”
阳山洞冠梨果子越大,价格越高,一般的重达四、五斤的价格是30元/公斤,特别大的梨每斤能上到数十上百元。
洞冠梨稀有珍贵,历史上就是名贵贡品。汉朝时,赵佗曾将此梨送给樊哙将军,故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将洞冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超,每年也购洞冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。清末著名学者每年也购洞冠梨进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。清末著名学者简朝亮品尝后诗兴大发,作《洞冠梨》一首:“韩公昔来游,虽因诗不少,当有梨花树,坐吟听春鸟,至今得遗实,遥想意可晓,重逾七百铢,其大斯矫矫,幸以归君子,钉座清气饶,苟为热中人,何以济时了。”近年来,中央、省市有关果树专家、园艺教授以及植物学纷纷前来考察,并把洞冠梨称为“我国第一宝”。