忠信花生产自被誉为“华南第一湖”的万绿湖上游粤东北山区广东省河源市名镇忠信镇。忠信镇是个山清水秀,远离工业污染的古镇,这里出产的花生以农户家种的方式种植为主,农户依据当地气候、土质等天然条件,以传统方法极少使用化肥、农药等传统方法种植,保持了花生的天然属性,不含黄曲霉,保持了花生的自然口感。忠信花生自古以仔饱满外壳薄油脂多而闻名于粤赣湘地区,是客家常备的待客小食,产品更远销省港澳等地,深受国内外客人的欢迎。
河源忠信花生等级以白玉花生为,因白玉花生以其天然色泽、自然外观、纯香原味等第一外观表现受消费者直接评价,的白玉花生必须是果实饱满,香味自然,辅料味不掩本味,新鲜无油感,酥而不硬,脆而不粉,软而不烂,集香、酥、甜三味为一体。