云浮市白石镇地处石灰岩丘陵地带,土质疏松,是有名的苦旱之地,十分适合西瓜的生长,加上独特的环保种植方法,白石所产的西瓜因皮薄囊红、甘甜爽口多汁而远近闻名。
"天上甘露美,白石西瓜甜",因口感清甜而广受市场青睐的广东省云安县白石西瓜五月下旬正式上市。白石西瓜体型较适中,瓜重每只普遍6到12公斤。说起云安县白石西瓜,知道的都会竖起大拇指,白石镇种植西瓜已有多年的历史,其个大、皮薄、汁多、味甜的品质赢得了大家的好评。但很多人可能不知道,白石西瓜不仅质量好,其种植方法也颇为独特:瓜农在种植西瓜的同时套种木薯,上半年收西瓜,下半年收木薯。西瓜种植户们一年有两次收成,大大增加了收入。
挑选白石西瓜的方法,一个靠拍打,如果拍打成熟的西瓜,声音比较响,清脆;另外一个靠手感去摸这个西瓜外皮,如果是成熟的西瓜,好像柚子撕开皮里面是一瓣一瓣分开的,手感不同,一高一低。另外观察西瓜后尾的凹陷处,如果凹处明显且圆润就证明是成熟的,如果不明显就表示没有成熟。
白石西瓜的价格随市场变化,果农批发价与零售价也相差较大。白石西瓜参考价格:批发价在1元/斤左右,市面上的西瓜价钱大概一斤在2-3.5元左右。