汤原猴头菇

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汤原猴头菇产自于黑龙江佳木斯汤原县,生产区环境优越,所产的猴头鲜品肉嫩味香,鲜美可口,营养丰富,含有18种氨基酸,是食用菌中的珍品,是上等的佳肴和保健食品。汤原猴头是佳木斯可以带走的特产,为了方便保存和携带,一般猴头菇在采摘后,都会进行加工处理制成干品,猴头菇干品用水浸泡复原后洗净可用,多与肉炒、炖蒸食之,如鲜品猴头炖鸡其味更佳。
详细介绍 PROFILE +

汤原猴头菇地域产地

汤原县位于黑龙江省三江平原西部,由西北部山地丘陵与东南部沿江平原构成为“三山一水四分田,一草一路一庄园”的地貌格局,属中温带大陆季风气候,四季分明,天气多变,夏季暖热多雨,冬季寒冷干燥,雨热同季,冬夏气温变幅很大。全年无霜期136.6天,年有效积温平均值为2559.5℃,年平均降水量536.8毫米,有三分之二集中于夏秋两季,拥有种植猴头菇的优越自然条件。

汤原猴头菇品质特点

汤原猴头菇常着生在汤原县的蒙柞树上,或者在朽树上生长,个体大,鲜品单体0.5斤以上。菌针及毛色均匀,菌针长1-1.5厘米,鲜品纯白色,形状好,酷似“猴头”,内部肉质肥厚、无筋,较其他地区猴头菇不仅个体大,且肉质鲜嫩、适口,干品为杏黄色或金黄色,个体6厘米以上,无霉烂、虫蛀和黑心。

汤原猴头菇主要价值

1、食用价值

猴头菌有多种食用方法。首先,将干燥的猴头菌用水浸泡,复原后再洗净即可使用。它可以与肉类一起炒菜、炖汤或者蒸食。特别是鲜品的猴头菌炖鸡,不仅味道更佳,而且具有更好的营养价值。

2、营养价值

除了美味可口之外,汤原猴头菇营养价值也很高。首先,它富含丰富的蛋白质和氨基酸,可以提供身体所需的营养,并有助于增强免疫力。其次,猴头菌富含纤维素,可以促进肠道蠕动,改善消化系统的功能。

3、经济价值

汤原猴头菇的种植和采摘对于汤原县的农民来说,不仅是一项重要的经济来源,还是当地特色农产品的代表。当地政府还积极推动猴头菌的科学种植,提高品质和产量,以满足市场需求。此外,还加强相关的宣传和推广,希望能够让更多的人了解和享受到猴头菌的美味和健康益处。

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