冯桥红薯

地域产地

冯桥红薯农产品地理标志登记地域保护，覆盖睢阳区境内冯桥镇、闫集镇、坞墙镇、李口镇等4个乡镇，涉及李楼、崔庄等40个行政村，商丘市睢阳区地处豫东平原，位于商丘市南部，北依梁园区，东邻商丘新区与虞城县，西连宁陵县，南望柘城县。

其保护范围地理坐标为东经115°33′～115°42′，北纬34°07′～34°17′，红薯生产登记面积3720公顷，总产量约22.32万吨。

品质特征

外在感官特征

冯桥红薯大小均匀，薯块整齐，表面光滑，色泽鲜亮。粗纤维少，质地细腻。鲜食味甘，熟食绵软，具栗子香味。

内在品质指标

冯桥红薯瓤色多为白色，兼有红色和橙色等。经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，样品水份≤68g/100g，蛋白质≥2.0g/100g，淀粉≥23.5g/100g，粗纤维≤0.70%，抗坏血酸≥18.0mg/100g，可溶性糖≥2.60%。

安全要求

产地环境必须符合《无公害农产品种植业产地环境条件》标准，产品质量也必须符合《无公害食品红薯生产技术规程》标准，禁止使用未依法登记和明令禁止使用的农业投入品，推行标准化生产，切实保障红薯质量安全。

生长环境

土壤地貌情况

商丘市睢阳区属黄淮冲积平原,地势平坦、土壤肥沃，土壤多为沙质壤土，耕作层深厚，土壤PH值7.8，土壤有机质含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效钾125毫克/千克，土壤通透性好，无污染源，病虫害少，非常适合红薯生长。

水文情况

睢阳区属淮河流域，水资源丰沛，年平均水资源（地表水与地下水）总量为3.413亿立方米。

地下水是主要供水来源，具有埋藏浅、增补快、水质好、水温适宜、开采容易等特点。

地表水资源来自降水和入境水。古宋河和大沙河两条干河横穿全境，年平均入境水量为1亿多立方米。

地下水水质良好，浅层地下水矿化度小于2克/升，中层地下水水质大部分为矿化度2克/升，深层地下水水质全为矿化小于1.5克/升的淡水。

地表水水质较好，一般PH值6～9，溶解氧15.6～2.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水质富含硒，地下水质达到国家灌溉水源标准。

气候情况

睢阳区属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，年日照时数2508.9小时，年平均气温13.9℃，7月份平均气温27.1℃，1月份平均气温-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。无霜期216天。

红薯块根膨大期外界最高气温37.4℃，种植红薯的气候条件十分优越。

栽培方式

红薯整个生长期喜钾肥，次之磷肥，当然氮肥也不可缺。

起垄是关建，垄宽可在90公分左右，垄高30公分左右，而后就是插苗，插苗可直插、斜插，株距20公分，窝内浇水，而后盖窝就完成了。

春薯4月中下旬-5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温在17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。

薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。

适时早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。

早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。

夏薯也称麦茬薯，在春小麦割完后翻土起垄种植。